キュウリの青臭さを解消！ 味が変わるひと手間に11.8万人が称賛 「違いがわかった」

キュウリの切り口同士をこすり合わせるとアクが浮かんでくる！【写真提供：青髪のテツ｜野菜のプロ（@tetsublogorg）さん】 夏野菜の代表格といえばキュウリ。気温が上がるこれからの季節、生でも加熱してもおいしくいただけるとあって重宝される野菜です。一方で、独特の青臭さがどうも苦手で……という声も。そこで、ツイッター上ではキュウリをおいしくいただく“ある工夫”が大きな反響を呼んでいます。投稿者で“野菜のプロ”でもある青髪のテツ（@tetsublogorg）さんに詳しいお話を伺いました。 ◇ ◇ ◇ ヘタ部分で2つに切って切り口同士をこすり合わせると…？ キュウリは成分のほとんどが水分。そのため栄養価が低いと思われがちですが、実は血圧を下げる効果や利尿作用が期待できるカリウムを多く含んでいます。体の熱を放出すること効果によって、夏バテ予防も期待できるでしょう。またこれから夏にかけては比較的