マグロ大好き“ツナ娘”が語る郷土愛 水産業界に飛び込んだ20代女性が挑戦する町おこし

細腕で大きなマグロをバリバリとさばいていく脇口みづほさん【写真提供：脇口みづほ】 生マグロの水揚げ量日本一を誇る和歌山・那智勝浦で、約120年続く「脇口水産」の長女として生まれた脇口みづほさん。マグロの数え方さえも知らなかったという脇口さんですが、現在はYouTubeチャンネルで話題を呼ぶ“ツナ娘”です。さまざまな分野で活躍する女性たちにスポットライトを当て、その人生を紐解く連載「私のビハインドストーリー」。脇口さんの後編は、地元・那智勝浦へ注ぐあふれんばかりの熱情についてじっくりとお話を伺いました。 ◇ ◇ ◇ 大好きなマグロのおすすめ部位は“赤身” その理由は？ 脇口さんはYouTube「ツナ娘チャンネル」で話題の“ツナ娘”。細腕では持ち上げるのが大変そうなほど大きなマグロを、手際良くバッサリとさばいていく姿はとても印象的です。そんな脇口さんが学ぶ方法は“実践”。「口頭で教えられても絶

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（H!nt-Pot）マグロって同じじゃないんですよ。例えば、その日に切ったマグロは10キロで、次の日は30キロ。今日はビンチョウマグロだけど、次の日はキハダマグロといった具合に、その種類や個体の大きさによって力の入れ