「三時のおやつ」に甘～いお菓子は禁物！認知症予防に欠かせない「血糖値コントロール」とは

「親が認知症になってほしくない...」介護のことも考えて、そう思う人も多いでしょう。東京医科歯科大学名誉教授の藤田紘一郎先生は「認知症は予防できる病気で、何もしないのはもったいない」と言います。そこで藤田先生の著書『親をボケさせないために、今できる方法』（扶桑社）より、食事と生活の中での「認知症の予防策」についてご紹介します。 糖尿病は脳を〝ガス欠〟にしてしまう 「血糖値」という言葉をよく聞くでしょう。 血液中のブドウ糖の量のことです。 この値をコントロールすることが、認知症...