3割引きで買ったマグロの刺身→塩水に漬けて15分後…… 目からウロコの光景が322万再生「頭になかった」「これは真似したい！」 | ライフスタイル ねとらぼ

筋だらけで鮮度も落ちた値引き品 投稿したのはYouTubeチャンネル「俺のめし」（@oremeshii）さん。YouTubeやInstagramでは、魚介や肉を使ったおいしいアレンジレシピを多数発信しています。 今回話題を呼んだのは、売れ残って30パーセント引きになっていたキハダマグロのサクをおいしく調理する方法です。購入したマグロは白い筋が強く出ており、ギリギリまで売れ残っていたため鮮度もいまいち。しかし、ある方法で調理すれば、このマグロをおいしく仕上げることができるのだそうです。