マクロビの魅力伝えて２０年 「楽しく過ごす一手段」：朝日新聞デジタル

玄米と野菜を中心にした食事法、マクロビオティック。「マクロビ」とも略され、かつてマドンナやトム・クルーズといったスターが実践していることでも注目された。その起源は日本の伝統食や東洋思想をもとに考えられた食事法だ。マクロビの料理教室を２０年以上続ける自然食品店「やさい村」（鹿児島市吉野町）の代表、角屋敷まり子さん（６０）に話を聞いた。 ――どのような料理法なのでしょうか できるだけ無農薬・有機栽培の穀物や豆類、野菜、海藻を使い、旬（季節）を大切にします。調味料は天然醸造のしょうゆ・みそ、自然塩、植物油を使い、野菜のうまみを引き出します。野菜の皮を捨てたり、あくを抜いたりはしません。「一物全体」を食べるという考え方です。化学調味料や白砂糖は原則として使いません。 ――肉や魚は使うのでしょうか コイを使う料理（コイコク）もあるのですが、基本的には肉や魚、乳製品などは使いません。 私自身はたまに頂

[doramao]

典型的なイントロもそうだが、ちょっと調べれば問題があるとわかる食事法を好意的に掲載する新聞記者ってどうなんだろうね。同業者から批判とかないの？

[locust0138]

大手新聞でも地方局では無能な記者しかいないのでしょうね。https://twitter.com/kamiyuuu　を見る限りでは、いかにもダメな朝日の記者っぽいし。

[araikacang]

幼稚園の講演会か、結構ヤバイの混じってるんだよな。昔、母親が髪染めてマニキュアしてると毒が子宮にまわってアレルギーの子が生まれるとか言い出すババァが来てたな。

[kozilek]

疑似科学大嫌い人間だが、マクロビ批判が面倒くさいのは人によって言うことが違って、中には当たり前の健康法も含まれていること。「玄米を食べると健康にいい＝マクロビ」みたいな人とか。

[kawai_masanori]

ブコメめっちゃ噛み付かれてますが、新聞社として記者としてこの食事法を推しているとは全く思えない。そういう女性がいる、っていう記事だと思うんだけれど。

[pollyanna]

ニセ科学五七五……

[You-me]

整えてる場合じゃないって＞マクロビの魅力伝えて20年／思えば多摩消費生活センターの件取り上げたのはネットメディアだけか　何人か直接＠投げたくなっちゃうな

[machida77]

マクロビの問題を全く認識していない記事

[aoiyotsuba]

この感じで「カップ麺ブログ」の人とか紹介すればバランス取れるんじゃないかな

[washburn1975]

これはアカン

[Re-birth]

そういう女性がいる、でもなんでも問題の指摘や記者の考えを記載せずに書いたら肯定、紹介、ご推進記事と思うけど？

[Outfielder]

朝日新聞はマクロビを肯定的に報じる新聞社ということか・・・

[agrisearch]

「私自身はたまに頂き物や飲み会などで肉や魚を食べることもあります。マクロビは心身とも元気で楽しく過ごすための生活法です。」ご愛嬌。

[anigoka]

地上の楽園を広報していた頃からブレない