ファストフード店のメニューが“見づらく”作られている、納得の理由

「ファストフード店で注文する際に、自分自身で食べたいものを決めている自信はありますか？」――そんなことを唐突に聞かれたら、おそらく大半の人が「そんなこと、考えたことすらなかった」と回答するだろう。 では、なぜ今回このような問いを投げたのか。それは、消費者がファストフード店で行う購買選択が、実は企業にそっと誘導された結果によるものかもしれないからだ。 東京大学大学院で行動経済学を教える阿部誠教授はファストフード店のメニュー選びにおいて、消費者は「企業が購入してほしい商品」を無意識的に選択している可能性があると指摘する。なぜそのような事象が発生するのか？ ファストフードのメニュー表に張り巡らされた“仕掛け”を行動経済学の観点から読み解いていこう。 意図的に設計された「読みづらいメニュー表」 無意識的な購買選択を引き起こす要因として阿部氏は「ファストフード店のメニュー表は、企業が売りたい商品を販

[tpircs]

モバイルオーダとの違いはどう考えてもあるような。実店舗ではメニューを見せる機会を減らして即座に決めるよう迫ることで店に都合のいい注文を狙ってる。ストレス与えてどうすんだって思ったりする。

[mng_dog]

企業が悪いという風な書き方になってるけど、消費者にとっても雰囲気で決められるのはありがたいよ。毎度毎度ためつすがめつして最適解を導き出すのはカロリーが高いから

[songanman]

"ファストフードを利用するビジネスパーソンもいるでしょう。その場合、少ない労力で素早く注文する方法としてヒューリスティック処理を行う傾向にあります。もし注文に失敗したとしても金銭的な被害が小さい"。

[mas-higa]

この前スターバックスに行ったら注文待ちの列が店の外まで続いて、店員さんが一組一組に小さな紙のメニュー渡してた。

[Shinwiki]

偉そうな専門用語使ってるけど要は客を騙して金稼ごうってことだろ。クソじゃん

[donovantree]

ドンキの圧縮陳列とか客にストレスを与えて判断を鈍らせ無駄な物を買わせるみたいな商売すぐ廃れると思ったけど残ったな。楽天とか例のデザイナー泣かせのチラシとかやっぱああいうの強いんだな。

[aya_momo]

基本的に何をオーダーするのか決めていて、メニューはそれがあるのかを確認するだけだから、見つからないと店員に訊かないといけなくて、自分も店員も後ろで待っている人も全員損をする。

[yogasa]

セットでかく書かないと、ハンバーガーかチーズバーガー二つ買えば腹ふくれるやんってことに気付いちゃうからね

[yarukimedesu]

いっとき、マクドナルドから手元メニューが消えた。当時、視力が落ちだした頃で、遠くのメニューが見えづらく、脂汗をかいた思い出。あれ以来、マクドナルドには行ってない。元もと見づらいなら無理ゲー。

[syukachist]

レジ前でモタモタする客多くて回転率下げてるよな。

[omega314]

何も納得できないしただのクソだろ。

[chuukai]

システマティックな処理に基づく選択をするならモバイルオーダーが最適

[masao_hg]

ファストフード店でじっくり商品を吟味してから買うわけないやろ。

[sqrt]

わざわざ東大の先生に話を聞くなら、筆者の「感じた」じゃなくて定量的な実験結果なりを貰ってきてほしい／あの明々白々なデザインを見て「思いもよらないような工夫」とか言われると一周回って訳が分からないよ…

[triggerhappysundaymorning]

メディアセックス思い出したわー。「なんか期間限定の奴を」みたいな選択する人居るから別にいい気がするけど、私はマックならダブルチーズバーガーかてりやきバーガーのセットと決まっているので関係ない話だった。

[Panthera_uncia]

行動経済学どこに出てきた？

[wapa]

同じ店にはあまり行かず、ラーメン屋では左上のボタンを押すような自分としては、選択肢を広げずおすすめ目立つようにしてくれてた方がいいかな。マックも季節メニューのクーポン付き、行きつけなら日替わりで

[bokmal]

「そっと誘導」どころかあからさま過ぎる。（モバイルオーダー以前から）並んでいる間に検討する余地を与えないのがダル過ぎてほとんど行かなくなった。

[memoryalpha]

“ファストフード店のメニュー表は、企業が売りたい商品を販売しやすくする工夫”

[aaa_too_zzz]

どんな商売でもそうじゃない

[aramaaaa]

そりゃ一番買わせたい商品を目立つように書いてるだろう。わざわざ行動経済学持ち出すようなことか？

[matsuedon]

みんな、それを承知で楽しんでいって食べてるんじゃないの？知らんけど。

[kako-jun]

ずっとファストフードの話だったのに、最後の写真がビール付きの高いハンバーガーなの、ファストフードに行く気を失わせるトラップだわ……

[straychef]

食べるもの決まってる人には関係ないね