フリーズドライ食品の栄養ってどうなの？味・風味は？ - 美容男子の実直☆コスメレビュー

スーパーやコンビニでもよく見かける、私たちの生活の中でも身近になってきたフリーズドライ食品。 一人暮らしの男性だけでなく、低カロリーで一食済ませたい女性にもフリーズドライの野菜スープや味噌汁が重宝されています。 便利なフリーズドライ食品ですが、個人的にちょっと気になる点があります。フリーズドライはその名の通り乾燥させて水分を抜いた食品ですが、その過程で栄養は損なわれていないのか疑問が残ります。特にビタミン類は熱に弱く加熱するとその多くが失われ、食物繊維も加工する過程で壊れてしまいます。 せっかくバランスを考えて野菜たっぷりスープや味噌汁を買っても野菜の栄養がほとんど失われているのだとしたら、あまり意味がありません。 さっそくフリーズドライ食品とその栄養価について調べてみました。 フリーズドライ食品とは インスタント食品との違いは？ フリーズドライ食品の栄養価。野菜の栄養も摂れる？ 豊富な種

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手作りするから買わないので、こういうフリーズドライ食品の比較は参考になります。アマノフーズはフリーズドライで有名な会社で、味噌汁は成功ですが、失敗事例もあるそうです。ツイッターでリツイートしました！