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山崎製パン(ヤマザキ)の菓子パン25種類の糖質を比べてみた
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山崎製パン(ヤマザキ)の菓子パン25種類の糖質を比べてみた
山崎製パンの菓子パンにはどれくらいの糖質が含まれているのかを調べました。菓子パンは小麦粉を使って... 山崎製パンの菓子パンにはどれくらいの糖質が含まれているのかを調べました。菓子パンは小麦粉を使っているので、糖質量は多いと予想は出来るのですが、具に何が入っているのかで大きく違ってきます。炭水化物が多い順ランキングを見ていただくと分かりますが、アンパンが上位に3つあります。 まず、基礎知識として小麦粉にはどれくらいの糖質が含まれているのかを知っておいてください。炭水化物は糖質と食物繊維が合わさったものですが、小麦粉の重量の70%は糖質です。食物繊維も多少含まれていますが、100g中数グラム程度です。 小麦粉100g当たりの炭水化物は 薄力粉 75.9g(2.5) 中力粉 74.8g(2.8) 強力粉 71.9g(2.7) 全粒粉 68.2g(11.2) カッコの中は食物繊維の数量 また、糖質制限食では1日にどれくらいの糖質を摂って大丈夫なのかも知っておいてください。日本人が1日に摂る糖質摂取