vegetablesgreens

糖質制限では野菜であれば何でも食べて良い訳ではありません。野菜は糖質が含まれていないと思っている人もいますが、そんなことはありません。 玉ねぎのように糖質が多く含まれている野菜もあります。玉ねぎの１個当たりの糖質は約13gです。一番厳しい糖質制限の１食の糖質上限値が20g以下ですので、玉ねぎ１個で半分以上の糖質を摂ってしまう事になります。 吉野家の牛丼は昔、玉ねぎだけの甘みで作られていたことは有名ですが、それだけ煮込むと甘くなるということです(今は牛丼に甜菜糖を加えています)。もちろん、玉ねぎも牛丼に添えてある程度の少ない量であれば大丈夫です。 糖質制限ではどんな野菜を食べていいの？ 糖質制限食ではほとんどの野菜は食べても大丈夫ですので、巻末の「食べてはいけない野菜」「食べ過ぎてはいけない野菜」だけを覚えておいてください。 参考までに野菜がどれくらいの糖質を含んでいるのか羅列してみます。黄