【げんさんが教える山ごはん#20】冬山にはやっぱり”鍋”の山ごはん特集 | YAMA HACK[ヤマハック]

登山・山ごはん歴は20年以上！ そんな山メシの大ベテランで、大人気の山ごはんブログ『山めし礼讃』の著者・げんさんがYAMA HACKに登場！ 毎回テーマを設けて、絶品レシピを厳選してご紹介していきます。 2020年山ごはんシリーズの第10回は、冬山にはかかせない、お鍋の山ごはん特集。冬のテントや山小屋の自炊では、定番中の定番メニューですね。温まるキムチ鍋や豪華にすき焼き、しゃぶしゃぶ・・・なんて想像しただけでうれしくなります。 いよいよ冬到来！山もだんだん雪景色に… 寒い中食べる「お鍋」ってたまらなく美味しいですよね。体も温まるし、たくさんの具材で栄養もしっかりとれるし、一石二鳥の山ごはんです。 気温が低い冬山では、いろんな食材が持ち運びやすくなって、鍋にもさまざまな工夫が可能に。一度、冬の燕岳のテントで「中トロを使ったねぎま鍋」なんてのも楽しんだことがありますよ。 そんな冬の定番山ごはん