ロシアの貧しい女性、たった5年でデンマークの食事の無駄を25％減らす : らばQ

ロシアの貧しい女性、たった5年でデンマークの食事の無駄を25％減らす モスクワ出身の彼女の名前はセリーナ・ジュール。ごく普通の女性に見えますが、たった5年でデンマークの食料の無駄を25％も減らした人物です。 いったいどういう経緯なのでしょうか。 Denmark reduces food waste by 25% in five years with the help of one woman - Selina Juul セリーナ・ジュールさんが13歳まで育ったロシアは政治が腐敗しており、常に食料は不足していました。テーブルにその日の食事が乗るかも保証されていない毎日だったのです。 彼女が初めてデンマークに来たとき、スーパーマーケットが食料品であふれかえっていることに驚きました。 ところがもっとショックだったのは、その食料がどれだけ無駄にされているかを目の当たりにしたことでした。 どうにかす

[ROYGB]

２５％の信憑性はどの程度なのかなあ。デンマークの食料消費が減少したとかのデータはあるのかな。

[filinion]

…話が劇的すぎて眉唾に思えるのは、私の心が汚れているのか…。Wikipediaによれば、消費者団体「Stop Wasting Food」の設立者であるらしいのだが、いち団体の活動で25％も削減できるとか、どんだけ無駄が多かったんだ…？

[arajin]

「「まとめ買い割引」は廃止」「ほとんどの無駄は家庭から出るため、残り物を使う料理本、政府への働きかけ、学校教育への働きかけ、レストランにドギーバッグ3万個を配布」

[kenzy_n]

実体験に勝る経験は無し