刺身を薄く切ってふぐ刺しと言い張る

「ふぐ刺し」と聞くとどういった光景を思い浮かべるだろうか。 おそらく、大皿に中心から放射状に並んでいるイメージであろう。大量にありながらも整然と並んでおり、まさに高級料理という印象を持つはずである。 一度は体験してみたいものであるが、なにせふぐ刺しはイメージに違わずほんとに高級料理なのだ。堪能した！と言えるほど大量のふぐ刺しとなると、どれほどのお値段になるかわからない。 ならばスーパーに売っている他の刺身で、ふぐ刺しと言い張り通せないだろうか。

[kowyoshi]

タコは生＋吸盤を取り除いてから薄切りすれば…そしてなぜかカワハギorウマヅラハギを避けているのが…(手近にはなかったとか？それともカワハギ系はプロレスでいうところのケーフェィ…)