六本木の「the 3rd Burger」で未来型飲食システム導入－レジなし、行列なし、財布不要

六本木のアークヒルズサウスタワー地下1階にある「the 3rd Burger」（港区六本木1）に6月26日、混雑時にも行列に並ぶことなく料理を受け取ることができる新システム「スマートオーダー」が導入された。 ユナイテッド＆コレクティブの坂井英也社長（左）と、Showcase Gigの新田剛史社長（右） スマートフォンでスピーディーに注文・決済を完結させる同システムは、経営元のユナイテッド＆コレクティブ（港区）と、Showcase Gig（同）が共同で開発。顧客は、同システムを使って事前に注文することで、「列に並ばずに」スムーズな受け取りができる。店舗ではメニュー提示・注文・キッチン指示・レジ会計など全工程で業務プロセスを短縮することができる。 「ディズニーランドのファストパスのような感じ」と同システムを例える同社の坂井英也社長は「今までは注文するための行列が発生し、10分程度待たせる状況だ