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事業の成功は「円満な人」をナンパするところから始まる
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事業の成功は「円満な人」をナンパするところから始まる
この記事の3つのポイント 事業のアイデアがいくら良くても、成功は人材次第だ 自立して誇りが高い優秀な... この記事の3つのポイント 事業のアイデアがいくら良くても、成功は人材次第だ 自立して誇りが高い優秀な人を引き込むには「ナンパ」 しっかりした器を用意すれば人材も顧客もやってくる まず、感性と経験を総動員して、空間と料理を作る。 その中で、有能な人たちを巻き込んでいく。 そしてフタを開けるとお店は大評判、数字が上がっていく、というスタイルだ。 「それでできれば苦労はない」と感じてしまうのだが、背景を詳しく追っていくと、余人がなしえないほどのエネルギーを、仕事に注いでいることが分かる。 大塚さんは2022年に福岡の「台所ようは」に続いて、佐賀県唐津市で「たまとり」を開業した。そこには、同じ心意気でつながる女性たちが大きな役割を果たしている。 料理家・食空間演出家 1981年、福岡市生まれ。明治学院大学文学部フランス文学科卒業。在学中に食と空間をプロデュースする「Life Decoration」