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Mr. CHEESECAKE 田村浩二の挑戦。32歳でシェフ卒業、料理の世界にSNSで風穴を。 | キャリアハック(CAREER HACK)
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Mr. CHEESECAKE 田村浩二の挑戦。32歳でシェフ卒業、料理の世界にSNSで風穴を。 | キャリアハック(CAREER HACK)
たった5分で売り切れてしまうチーズケーキがある。『Mr. CHEESECAKE 』──。つくるのは、フランス料理人... たった5分で売り切れてしまうチーズケーキがある。『Mr. CHEESECAKE 』──。つくるのは、フランス料理人として活躍してきた田村浩二さん。32歳でシェフを辞め、SNSでチーズケーキを販売。原点にあったのは、「ただ美味しい料理を届けたい」というシンプルで強い想いだった。 高3の夏。叶わなかった夢 新人時代のお話をする前にすこし遡ると、人生のターニングポイントって高校時代にあったんじゃないかなって思うんです。絶望した、というか、夢を諦めた経験があって。 小さいころから続けてきた野球で食っていきたいと思っていて。ずっとプロ野球選手になりたかったんです。高3の夏に大学の野球入試を受けたけど、全部落ちてしまった。 小学生から高校までの12年間、僕には野球しかありませんでした。真っ黒になりながら練習して、朝練のない日もこっそり自主練して。 体格も良かったし、頑張ってやり続ければプロになれると信