ご飯にあらかじめ福神漬けを炊き込んでみたカレー

1978年東京生まれ。酒場ライター。著書に『酒場っ子』『つつまし酒』『天国酒場』など。ライター・スズキナオとのユニット「酒の穴」としても活動中。 前の記事：カニミソがシュウマイの価値を倍にする「サーフ＆ターフ＆チープ」 福神漬け炊き込みご飯のカレー 思い立ったが吉日。 さっそく試してみようと思います。 このように 半合のご飯を通常の炊飯時と同じように水加減し、上に「もしも『好きなだけかけていいよ』と言われたら、このくらいはかけちゃおうかな」と思う量の福神漬けを乗せ、赤い漬け汁も少々加えてみました。 あとはいつも通りに炊飯。 炊けた！ 赤いですね、予想以上に。 少しだけそのまま食べてみると、ほんのりと甘いおこわみたいな感じで、意外と美味しいです。 ひとつだけ危惧していた福神漬け自体の食感も、炊き込む前のようにパリッパリとまではいかずとも、カリカリくらいは残っていてくれて嬉しい。 カレーソース

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チャーハンから発展させて、底に卵液、その上にケチャップと具を混ぜた米を入れて炊けば、オムライスができあがるのでは？

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福神漬けと紅生姜で色素が違うんだろうな。野菜色素だと熱に弱いものが多い。合成着色料やベニコウジ色素は熱に強いけどベニバナ色素だと熱分解されて色が消える。

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紅ショウガの炊き込みご飯…紅ショウガが絶対に駄目な漫画家の小坂俊史先生にはムリなメニューだな

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きゅうりのキューちゃんご飯が見たかった……。歯応えは残りそうだし、醤油系のいい味になりそうな。

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カレーのジャガイモは米と一緒に炊いたほうがうまいんじゃないかと思っている。

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突き詰めると最終的には咖喱炒飯（福神漬入）と紅生姜風味牛飯になる。 / カレールーに生姜おろしを投入する事はある。 / 炊込みご飯の素と一緒に具材を投入しても無事（味は薄い）。炒飯炊込みの敗因は玉子だろう。

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味は薄っぺらい

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プラウやキチュリぽくなる

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最後のチャーハンは最初から溶き卵を入れて炊飯するのではなくて、卵なしで炊飯して炊き上がったら溶き卵をかけてざっくり混ぜ蒸らしで火を通せばいけると思う

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そう言えば福神漬けほとんど食べたことないな。

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紅生姜塩分高いからなのかな、結構よさそう

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面白い！！やらないけど…

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チャーハンのは、具だけで炊き込んで、炊けたら卵液を入れて混ぜ混ぜすれば上手くいくんじゃないかな。

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生姜ごはん自体おいしいからこれも有りだろうな＞紅生姜