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惣菜コーナーのナムルをご飯に乗っけただけの丼がちょうどいい
大阪在住のフリーライター。酒場めぐりと平日昼間の散歩が趣味。1,000円以内で楽しめることはだいたい大... 大阪在住のフリーライター。酒場めぐりと平日昼間の散歩が趣味。1,000円以内で楽しめることはだいたい大好きです。テクノラップバンド「チミドロ」のリーダーとしても活動しています。(動画インタビュー) 前の記事:チキンラーメンは砕いて後乗せしたらカリカリ食感がアクセントになる ご飯にナムルを乗せたらビビンバなんだと知る ある時、スーパーの惣菜をあれこれ買ってきて、それを夕飯のおかずにして食べていた。その中にナムルの盛り合わせがあったのだが、なんとなくご飯の上にそのまま乗せてみたところ、びっくりした。焼肉屋で締めに食べたりするビビンバそのものなのだ。 ビビンバ(ビビンパ、ピビンパなどとも言いますね)というのはそもそも「丼や専用容器にご飯とナムルや肉、卵などの具を入れ、よくかき混ぜて食べる料理」だとウィキペディアに書いてある。 ナムルをご飯に乗せたらその時点で「肉抜きビビンバ」ということなのだ。い
2021/05/13 リンク