【マジで危険!?】薬剤師が選ぶ、口に入れてはいけないもの３選

コンビニやスーパーで食品を買うとき、皆さんを何を意識して購入しますか。 私の周りの薬剤師１０人に聞き、共通して気をつけている食品や成分をご紹介していきます。 １、トランス脂肪酸を含むもの・コーヒーフレッシュ そもそもコーヒーフレッシュは牛乳や生クリームではありません。 原材料は、植物油に水を混ぜ合わせ、乳化剤などの添加物で白く濁らせ、ミルク風に仕立てたものがほとんどです。いわゆるトランス脂肪酸です。 このトランス脂肪酸は、過剰に摂取した場合、ＬＤＬという悪玉コレステロールを上昇させ、ＨＤＬという善玉コレステロールを低下させることが分かっています。動脈硬化を促進させ、心筋梗塞や狭心症といった心臓に影響を及ぼす疾患のリスクを高めてしまいます。 また、肥満や喘息やアトピーなどのアレルギー性疾患についても関連が認められています。参照：農林水産省 http://www.maff.go.jp/j/sy

[aokiyo1208]

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