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ためしてガッテンの野菜炒め（もやし炒め）の作り方。弱火の低温で！ - LIFE.net
NHKためしてガッテン！で話題になった水っぽくならない、『野菜炒めともやし炒めの作り方』をご紹介しま... NHKためしてガッテン！で話題になった水っぽくならない、『野菜炒めともやし炒めの作り方』をご紹介します。 ポイントは強火ではなく、弱火の低温調理をすることです。 いつも作っても野菜がシャキシャキにならず、なかなかうまくできないという方必見ですよ。 ガッテン流を何度も検証して、最高に美味しい作り方を見つけました。 今までで最高の野菜炒めが作れた自信のレシピです。 弱火調理は一見びっくりな方法ですがとっても美味しくできるので、是非試してみてくださいね。 （情報元：NHKためしてガッテン）
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