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「はま寿司」が急成長! 「かっぱ寿司」を追い越せた理由 (ITmedia ビジネスオンライン) - Yahoo!ニュース
回転すしチェーン「はま寿司」の成長が目覚ましい。現在の店舗数は472店で、競合の「スシロー」466店、... 回転すしチェーン「はま寿司」の成長が目覚ましい。現在の店舗数は472店で、競合の「スシロー」466店、「くら寿司」417店、「かっぱ寿司」341店を抜いて、回転すし業界でトップに立っている。 【はま寿司では“肉寿司”が充実している(右からローストビーフ、炭火焼き牛カルビ、ハンバーグ)】 つい数年前までは、かっぱ寿司がトップブランドであり、スシロー、くら寿司とともに大手3大チェーンと呼ばれていたが、2002年に開業したはま寿司が加わり今は4大チェーンと並び称されている。 はま寿司の大きな特徴は、1皿平日90円(税別、以下同)の価格設定。他の大手チェーンが基本1皿100円で提供しているのに対して、10円安い。従って顧客単価は安く、平日なら1000円あればおなかいっぱいになる(土曜、日曜、祝日は1皿100円)。 また、月に必ず2回のフェアを開催。直近では、6月15日~25日に、「大とろ祭り
2017/06/27 リンク