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北欧の器のような、小川麻美さんのプレート | 暮らしとおしゃれの編集室
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~copse(コプス)より vol.16~←お店の紹介はコチラから ただいま「コプス」では、「旅に出よう〜カゴ... ~copse(コプス)より vol.16~←お店の紹介はコチラから ただいま「コプス」では、「旅に出よう〜カゴとバッグ展」を開催中。明日は料理家の黄川田としえさんことtottoさんが、旅ごはんを作ってくださるフードイベントを開催! そのtottoさんも愛用しているのが、小川麻美さんの炭化しのぎプレートです。 炭化焼成という手法で焼き上げるこの器は、煙でいぶすように焼きしめるため、硬質でマットな質感がどんな料理も引き立てるスグレモノ。SS ・S・M・Lとサイズのバリエーションがありますが、24センチのLサイズはワンプレートに、メインディッシュ用にと幅広く使えるのでおすすめです。 tottoさんも朝食やディナーに、日々活用している様子です(料理写真はtottoさん撮影)。楽しげな食卓の様子が眼に浮かぶ、さすがの器づかい。黒いマットな器が、色鮮やかに料理を引き立ててくれるのがわかります。 小川さ