ラーメン店倒産が急増 最多ペース - Yahoo!ニュース

2023年1-8月「ラーメン店の倒産動向」調査 2023年1-8月の「ラーメン屋さん」の倒産（負債1,000万円以上）が28件（前年同期比250.0％増）に達し、前年同期の3.5倍と大幅に増えていることがわかった。コロナ禍の影響に加え、物価高、人件費上昇も直撃し、国民食として人気の高いラーメン屋さんが苦境に立たされている。

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昔から、経済学の入門書で多産多死型業種の典型例として扱われるのがラーメン屋なので…

[buu]

数が多いので一定数は店じまいするだろう。最近は限定メニューとして1000円以上のラーメンを提供する店が増えてきた。