homarecipe #60 - 遠近 ochi-cochi

疲れた。ちょっと夏バテ気味。しかも台風が恐ろしくて寝不足・・ 寝込んでしまう前に免疫力をアゲアゲしなきゃ！ このレシピは何度も作ったので、今や我が家の定番。 これを食べるとニンジンマイスター犬テムジンを思い出す。 ホマレ姉さんの言うことにゃ・・ 時間のない人はスライサーでもOKです・・だってさ。 いえいえ。ここは丁寧に包丁で切って、食感も楽しみたいものです。 今回は舞茸と形状をあわせてニンジンを薄く幅広の笹がきに。 沢山作って小鉢に取り分けて・・ 噛みしめると舞茸の滋味深い味わいがジワリ。 そこにニンジンの華やかな味が相まって・・ 麦焼酎の水割りにもアウアウ。 本家ホマレシピです・・是非。 こちらはボクが以前に投稿したホマレシピです・・よろしければ。 ホマレ姉さん、ありがとうございます。 明日はニンジンのサンドイッチじゃ！

[homare-temujin]

美しい！