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味の「コク」ってなに?? - 秘境のゴミ屋敷
えー、僕は知ったかぶりをしています。 どうも、角田です。 お、ネタがない角田さんの暴露回ですね。 こ... えー、僕は知ったかぶりをしています。 どうも、角田です。 お、ネタがない角田さんの暴露回ですね。 これは期待できますよ。 どうも、メメです。 いや、メメちゃんも知らないと思うけどな。 ……ゴホン。 えー、僕はこの度、味の「コク」を知ったかぶりしていたことをご報告いたします。 あんなの分からないじゃん。 ああ、コクですか。 分かりづらいですよね。 え、メメちゃんコクのこと知ってるの? ちょっと教えてほしいな。 いやですね。 ニンニクマシマシのラーメンが好きな悪魔がコクなんて分かるはずないでしょう。 だよねー。 検索したら分かるのかな。 ええと、どれどれ……。 えー、「複雑さ」や「持続性」、「広がり」があることらしいです。 あー。 甘いとか酸っぱいとかとは別のパラメータを総じてコクって呼ぶ感じなのかなぁ。 え、なんかすごく解説されてるサイトがじゃんじゃん出てきますよ。 私達同様に、「使うし、な
2023/03/08 リンク