リンガーハット､値上げでも大幅減益の理由

人気の飲食チェーンが収益性を改善できずに足踏みしている――。 長崎ちゃんぽんの店を主力業態とするリンガーハットは1月11日、今2019年2月期の第3四半期（2018年3～11月期）実績を発表した。売上高は350億円（前年同期比3.6%増）と増収ながら、営業利益は15.6億円（同21.4％減）と大幅減益で着地した。 リンガーハットは、既存店売り上げについては健闘している。野菜の価格高騰などを理由に、同社は2018年8月に13品目で平均3.3%の値上げを実施。名物の「長崎ちゃんぽん」は東日本では626円から637円へ、西日本では583円から604円へと値上げした（いずれも税込み価格）。 リンガーハットの小田昌広取締役は、「値上げの影響による顧客離れを感じていない。第3四半期が始まったころは暖冬の影響を受けたが、12月後半に寒くなってからは売り上げが上向いている」と話す。 人件費の増加が重荷に

[corydalis]

ここ、深夜料金を取るし深夜料金でなくても割高感がある。宣伝がそこそこうまくいってるからそれまで知名度で客が入っていたのだろうが、地方だと明らかにガラガラ。外食大手でも値上げで成功は少ないから残当。

[maturi]

がんばれアベノミクス　”ショッピングセンター内のフードコートへの出店を強化している。フードコート内店舗であれば、顧客に料理を提供する人員が不要だ。”

[daybeforeyesterday]

うーむ