｢米中対立｣下の日本で考える｢中華｣と｢中国｣の今

──中華は中国とは別物だろうか 冬は中華まん、夏は冷やし中華。「中華」といって、まず連想するのは、食べ物・料理・ごちそうである。和洋中と聞かれて、「中華」を選ぶ日本人は、きっと少なくないにちがいない。おいしそう、と幸せな気分になってしまう。 もちろん身近な料理にとどまらない。中華街の町並み、喧噪、お祭りもある。もう少し大がかり、あるいは高尚で抽象的になれば、中華とは文化であり、文明である。人口に膾炙（かいしゃ）してきた「中華思想」という用語など、その最たる用法だろうか。 いずれにも共通するのは、「中華」は国籍不明・住所不定ということである。中華街は横浜・神戸のみならず世界中にあるし、フランスの中華思想、日本の中華料理といって、まったくおかしくない。料理から思想にいたるまで、文化・文明とはそういうものであって、一種の普遍性を有している。 「中華」「中国」という名辞・名称 それに対して「中国」

[nicht-sein]

中華で止める人ってあんまいなくて、基本は中華料理と続く。ので、「中華料理」と「中国の料理」を比較するべきであって、中国では両者を同一と考える、も不自然はない、と思うのだけどどーだろう？