日本の季節行事は｢食品廃棄の温床｣という現実

お菓子を売るために発明されたと言われるホワイトデー。頂き物をしたら必ずお返しをする、という日本人のお行儀の良さ、義理堅さにピタリとハマり、定着した日本独自のイベントが、今では東アジア諸国にまで広まり人気を博しているという。だがイベント的に食べ物を売り買いするその陰で、廃棄の運命をたどるお菓子たちの存在が気になってくる。その日が目前に迫る今、日本と諸外国の食料廃棄について考えてみた。 「日本VSイタリア」どれぐらい食品を廃棄している？ 世界では毎年25億トンのもの食料が廃棄されているという。2011年には13億トンだったというから、10年で2倍になってしまったのだ。この数字は総生産量の約40％、20億人分の食料を捨てている計算になる一方で、8億2800万人、10人に1人が飢餓状態で、31億人は健康的な食事が得られない状態だという（日本財団ジャーナル）。 作っておいて捨てている。世界中の人に十

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だからなんなのか、どうすればいいのかってのが大事なところだと思うんですが、そこに言及されていないのが残念すぎます。素直に解釈するなら、だから季節行事なんてやめてしまえって考えるのがいいのでしょうか