サイゼがじわじわ｢メニュー数｣を減らす本質理由

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[fjch]

2410060700

[nisisinjuku]

たしかにメニュー減ってる。ただ、うまいこと立ち回っていびつでない状況をつくってる。それがコーディネーションなのかな？全体でみてイタリアン。という雰囲気をギリギリ保ててる気はする。

[nobodyplace]

“メニュー数の削減と「コーディネーションの思想」をどのように両立させていくのかが、「ファストカジュアル化」の1つのポイント”