地産野菜の焼ビーフン 県民の日に発売 ケンミン食品

ケンミン食品（神戸市）は、１５日の千葉県民の日に合わせ、県産野菜のみを使った冷凍食品「千葉ケンミン焼ビーフン」の販売を始めた。創業７０周年を迎えた同社は、４７都道府県の特産野菜を使った焼ビーフンを販売する計画で、今回はその第１弾。限定１万パックを県内量販店などで販売する。 ケンミン食品によると、同社の高村一成会長の誕生日が６月１５日で、同社は数年前から県民の日に県内のショッピングモールで焼ビーフンを無料配布していたことから、第１弾に千葉県を選んだ。 千葉ケンミン焼ビーフンは、収穫量全国上位を占めるズッキーニやナス、彩りを添える赤ピーマン、香り付けのショウガを使用。千葉テレビ放送の番組「ナイツのＨＩＴ商品会議室」の企画で共同開発した。希望小売価格は税抜き３１５円。 同社の担当者は「外出自粛で冷凍食品の需要も高まっている。厚さ１・５センチと薄型包装なのでたくさんストックできる」と説明した。