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バルサミコでカジキマグロをソテーする。
おいしそうな生カジキが安く調達できたので、メニューを思案していたところ、ちょうど男子ごはんでカジ... おいしそうな生カジキが安く調達できたので、メニューを思案していたところ、ちょうど男子ごはんでカジキマグロのバルサミコソテーが紹介されていました。 バルサミコ酢とバター他を混ぜて、最後に絡めるだけの簡単ソテー。 メインで考えていましたが、男子ごはんではサイドメニュー・・・ メインの冷製パスタ、カッペリーニがなんだかとてもおいしそうでついでにつくってみたくなりました。 食欲が減退する暑い夏にはぴったりの冷たいすっきり味のパスタ。とりあえず自宅にある材料でそれなりにアレンジしてみました。 キノコ炒めのチーズにはパルメザンの粉チーズしかなかったのですが、これは固形のものをスライスしたほうがいいかもしれません。 冷たいトマトのパスタはホールトマト缶ではなくて、フレッシュな生のトマトを使うと、酸味のきいた爽やかなパスタソースに仕上がりますのでぜひ新鮮なトマトを使うことをおすすめします! バルサミコ酢の