バターと同じくらい美味しい、でもバターじゃないバター。80％が水で構成されていてヘルシー

バターと同じくらい美味しい、でもバターじゃないバター。80％が水で構成されていてヘルシー2019.08.23 11:3035,236 Andrew Liszewski - Gizmodo US ［原文］ （ そうこ ） バターとヘルシーが横並びになるとはね。 バターが好きです。バターのありなしで生活の豊かさが変わると言ってもいいくらいバターって美味しいですよね。ただね、美味しいものは高カロリーってのがねぇ。しかし、カロリーを気にしなくていいバターみたいなバターじゃないバターができたって話ですよ。 コーネル大学が生み出したバター代用品は、なんとほぼ水でできているという耳を疑うような発明品。American Chemical Societyで発表された論文によれば、今までにない新たな乳化方法で、ごく少量の植物油と乳脂、そこに大量の水でバターのようなスプレッドを作ることができるといいます。高内相

[ranobe]

バッターものですやん

[LM-7]

カロリーはバターの1/4

[goronehakaba]

溶けたら8割が水になってパンに染み込んだりするのかな

[kuroaka1871]

“ごく少量の植物油と乳脂、そこに大量の水でバターのようなスプレッドを作ることができる” ←まずそう。。。