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わざとですから - 香港住んでみたら、意外と良かったんですけど・・・
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わざとですから - 香港住んでみたら、意外と良かったんですけど・・・
香港で有名なグルメのひとつ、ワンタン麺。 私は、ワンタンよりも水餃子の方が好きなので、 水餃子麺を... 香港で有名なグルメのひとつ、ワンタン麺。 私は、ワンタンよりも水餃子の方が好きなので、 水餃子麺を頼むことが多いですが。 知ってました?? 伝統的な昔ながらのワンタン麺屋さんに行くと、 ワンタンや水餃子が麺よりも下に沈んでいますが、 あれって、わざとやってるんですよ! ほら、こちらの記事で紹介した海老水餃子麺の 海老水餃子も下に沈えられているので、 ぱっと見、水餃子見当たらないでしょ! ↓↓↓ www.hongyoka.work ワンタン、水餃子が沈でいるというよりも、 ワンタン、水餃子の上に麺が乗っているという方が正確かもしれません。 香港人に教えてもらったんですが、 あれって、スープに麺が浸かりきって伸びないように、 わざと、ワンタンや水餃子の上に麺を乗せているらしいんですよ。 まあ、麺も結局スープに浸かっちゃっているようにも思うのですが・・・ ちなみに、当ブログで紹介する場合は、わか