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ナイル善己さんに学ぶ 南インド定番の「ベジタリアン料理」教室に参加しました!
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ナイル善己さんに学ぶ 南インド定番の「ベジタリアン料理」教室に参加しました!
銀座の老舗インド料理店『ナイルレストラン』3代目シェフの「ナイル善己」さんから直接教えていただけ... 銀座の老舗インド料理店『ナイルレストラン』3代目シェフの「ナイル善己」さんから直接教えていただける南インド料理教室が、池袋コミュニティカレッジで行われたので参加してきました! (「ナイルレストラン」の記事はコチラ→ムルギーランチ、全部混ぜて召し上がれ!『ナイルレストラン』@東銀座) アットホームな雰囲気の中、4人1グループで6品ものとっても美味しいベジタリアン料理を作ることができました♪ 6品のベジタリアン料理を学び作る! 今回のこの料理教室はツイッターで知ったのですが、今まで何回かナイル善己さんのレシピ本でインド料理を作っていた(◆)ので、ご本人から直接学べる機会は貴重!!ってことで申し込んでみました。 「池袋コミュニティカレッジ」とぐるなび「ippin」のコラボ企画で、ぐるなびの方もいらしてました。 参加者は、全部で12人。4人1グループで調理をします。料理教室の常連さん、ナイルレスト