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(地球を食べる)変わらぬ甘さ「ギブミーチョコ」の味:朝日新聞デジタル
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(地球を食べる)変わらぬ甘さ「ギブミーチョコ」の味:朝日新聞デジタル
チョコレート@ハーシー(米ペンシルベニア州) 地球で最も甘い場所――米国でこんな風に呼ばれる町がある... チョコレート@ハーシー(米ペンシルベニア州) 地球で最も甘い場所――米国でこんな風に呼ばれる町がある。首都ワシントンから車で2時間半ほど北上したペンシルベニア州ハーシーだ。のどかな田舎町の一角には、町名と同じ米最大手のチョコレート会社の本社がある。ほのかにカカオの香りが漂う町で、米国人が愛してやまない濃厚な甘さを味わってきた。 町を見下ろす高台に登ると、そのすごさが分かる。古い工場の煙突や見学施設、病院、学校、鉄道、博物館、遊園地……。 視界に入る施設の多くがハーシー社の関連という。1894年にペンシルベニア州で創業したミルトン・ハーシー氏が独自のレシピをもとに売り出したミルクチョコレートが大ヒット。生まれ故郷に本社と工場を移し、大量生産と町おこしが始まった。 「当時チョコレートは高級品で…