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朝日新聞デジタル:高知の「ツナガール」豪快包丁さばき 大阪でマグロ解体 - 社会
キハダマグロの解体を披露する高知海洋高校3年の藤田由真さん=22日、大阪市福島区の大阪市中央卸売... キハダマグロの解体を披露する高知海洋高校3年の藤田由真さん=22日、大阪市福島区の大阪市中央卸売市場前キハダマグロの解体を披露する高知海洋高校3年の藤田由真さん=22日、大阪市福島区の大阪市中央卸売市場前キハダマグロの解体を披露する高知海洋高校3年の藤田由真さん=22日、大阪市福島区の大阪市中央卸売市場前 なにわの台所、大阪市中央卸売市場前で22日、高知県土佐市の高知海洋高校3年、藤田由真さん(17)が32キロのキハダマグロの解体を披露した。 マグロ缶詰製造の実習授業で技術を習得。教頭先生が命名した「ツナガール」の愛称で地元の解体ショーにも出演し、この日は初の県外遠征となった。 制服にエプロンの愛らしい姿と、豪快な包丁さばきが大阪のおばちゃんたちには大受け。見守った高知県職員は「新しい高知名物として売り出したい」。 関連リンクちらしずしもカツも「デカ盛り」 東京・調布で食べ歩き(9/
2013/09/23 リンク