どんなコラム？ 職業は科学ライターだけど、毎日お買い物をし、家族の食事を作る生活者、消費者でもあります。多角的な視点で食の課題に迫ります プロフィール 京都大学大学院農学研究科修士課程修了後、新聞記者勤務10年を経て2000年からフリーランスの科学ライターとして活動 ●「北の国から届いたブルーベリー」がついに… 日本アントシアニン研究会から連絡があった。八幡物産(株)が販売する機能性表示食品「北の国から届いたブルーベリー」について、消費者庁への届け出を取り下げし、機能性の表示を止めるように同社に求めていたが、ついに取り下げが決まったという。 同研究会の要請については、本欄で8月、「エビデンスに裏付けられない機能性表示食品がある」　日本アントシアニン研究会が申し入れで詳しく解説した。 研究会の指摘は主に２点。 (1)機能性の根拠である論文で用いられ、機能性が確認されたビルベリーエキスと、製品

外国人技能実習生の受け入れ期間を優良な企業に限って３年から５年に延長することなどを盛り込んだ法律が、１８日の参議院本会議で可決・成立しました。人手不足が深刻な東日本大震災の被災地の企業からは、熟練した人材の確保につながると歓迎の声が上がっています。 法律が成立したことで、人手不足が深刻な震災の被災地の企業からは、人材の確保につながると歓迎の声が上がっています。 このうち、宮城県塩釜市でかまぼこなどを製造する水産加工会社では、国の特区の制度を利用することで、ベトナムや中国から、通常よりも多い、合わせて１１人の実習生を受け入れています。 震災の被災地では人口流出などを背景に人手不足が深刻化していて、大きな被害を受けた石巻市や気仙沼市など宮城県の沿岸北部の有効求人倍率は、ことし９月の時点で１．４８倍、水産加工業を含む「製品製造・加工処理」に限ると３．３６倍に上っています。 この会社ではハローワー

しろろ/わか @waka_ 韓国で見たウォシュレット、だいたいが「AmericanStandard社」のもので、ウワサでは知っていたんだけどそのウォシュレットには見慣れない機能が付いてて、結局何だかこわくて1度もその機能を使えないまま日本に帰ってきてしまった。 pic.twitter.com/3I316meqBQ 2016-11-18 17:07:50

「一日であんなに罵倒されたのは生まれて初めてだった(トランプ支持者の26歳の女子学生)」ニューヨーク在住ジャーナリストの石田彩佳氏がレポートする。

インターネットで調べ物をするとき、必ずといっていいほどお世話になる百科事典サービス「Wikipedia」。無料で使えて、広告も一切入らないこのサービスは寄付金によって支えられている。 Wikipediaを使っていると、「創設者のジミー・ウェールズからのお願い」という広告が画面に広がって、寄付金をお願いされたことがある利用者も多いことだろう。ちなみに、一度寄付をするとその後、毎年、メールで今年も寄付金をしてくれとお願いが届くことになる。 ネット上でコラ画像が作られたりするほど創業者自らが必死に寄付金を懇願してくるWikipediaの運営団体はさぞ財政基盤が厳しいのだと思いきや、意外とそうでもないようだ。ジミー・ウェールズが率いるWikimedia財団は、監査法人KPMGから監査を受けた上で、毎年の財務状況を公開している（:参照）。これを読み解いてみよう。 まず収入を見てみると、一貫して増収し

twitterが好きだ。なんでもくだらないことまで書いてしまう。頑張って時間をかけた料理や、イラストはなるべくUPしたい。 しかし、重要な問題がある。致命的に料理の色合いが悪いのだ。それでは、女子力アピールのつもりが、何もアピールできない。むしろ、マイナスだ。 だが、twitterなら大丈夫。画像加工機能がすごいのだ。偽装グルメと私は呼んでいる。 では、偽装グルメを紹介していきたい。 このパスタを見てほしい。少しおしゃれではないだろうか。手作りなら十分じゃないだろうか。しかし、これも加工済み。本当は失敗料理なのだ。 元の画像はこれである。 まあ、色味が悪い。ジェノベーゼパスタを作るつもりが、バジルペーストの入れ時を間違えて、色が濁ってしまったのだ。ナスの色も悪い。粉チーズで誤魔化しきれていないし、黄色の照明の光と混じって、なんなんだかわかんない色になっている。 と、このようにtwitter

救荒植物とは飢饉や戦争などで食料が不足した時にしのぎの食糧として利用される植物。 多すぎるし定義がいまいちわからないのでwikipediaからコピペすると ・　全草 – ノビル、タネツケバナ、イスランドゴケ、キクノリ、スギノリ ・　茎 – イタドリ、ウワバミソウ、チョウセンゴミシ、ソテツ（デンプン） ・  葉 – ナズナ、ヒユ、ヤブカンゾウ、ヤマアザミ、アカザ ・  若草 – オオバコ、クサギ、タラノキ、アキギリ、マツムシソウ、ウコギ、リョウブ ・  根 – オケラ、アシタバ、クズ（デンプン）、ヒガンバナ ・  茎、葉 – タビラコ、ダイコンソウ、スカンポ、シオデ、ツルナ、スベリヒユ ・  地下茎、塊根その他地下部 – キクイモ、テンナンショウ、オニドコロ、チョロギ、アマナ、コヒルガオ、ミツバツチグリ、アカウレ ・  果実 – クサボケ、カリン、ツクバネ、イヌビワ、ジュズダマ、カラスウリ、

30年前の1986年に事故を起こした、あのチェルノブイリ原発に行った。外見だけじゃなくて、なんと内部にも入った。ずっと行きたかった場所だ。 いや、ずっと行きたかった、っていうのは違うかな。まあそりゃ見てみたいけど、ほんとうに行けるとは思ってなかった、って感じだ。 いざ目の前にしたら、すごかった。いまでも「あれは夢だったんじゃなかろうか」と思ったりする。 と、同時に「ふつうだなー！」とも思った。その話をしよう。

「ポリコレ疲れ」と言っている人は、「自由にものが言えない」ことが嫌なのではなく、「マイノリティに配慮させられている」ことが嫌なのだろう。お客や上司に「自由にものが言えない」ことはたくさんあると思うが、「ポリコレ疲れ」みたいに大騒ぎはしていない。

この記事を読んで、昔塾講師やら家庭教師やらを掛け持ちしていた頃のことを思い出しました。 AI研究者が問う　ロボットは文章を読めない　では子どもたちは「読めて」いるのか？ これまでのところ、テストを受験した公立中学校生340人のうち、 約5割が、教科書の内容を読み取れておらず、 約2割は、基礎的な読解もできていない ことが明らかになってしまった。 以前Books&Appsさんに寄稿させて頂いた記事でも触れたんですが、塾講師を「出来る子をもっと伸ばす」人と「出来ない子をなるべく救い上げる」人に分けたとしたら、私はもっぱら後者でした。 で、私が塾講師をやっていた頃も、「問題文を読解する」という段階で苦戦する子は何人もいました。 手前みそですが、上記記事からの引用です。 塾講師時代、子どもの「勉強わからない」に対処するうちに学んだこと 国語で印象に残っているのは、「そもそも数行以上の文章を、意味を

「ニセ科学」批判のクラスタがつねづね「親学」をスルーしているのは、やっばり権力盲従組だというエビデンスなのかしらね。 https://t.co/aYfGwoWMaR

米ワイオミング州のイエローストーン国立公園にある熱水泉（2016年5月12日撮影、資料写真）。(c)AFP/MLADEN ANTONOV 【11月18日 AFP】米ワイオミング（Wyoming）州のイエローストーン国立公園（Yellowstone National Park）で、酸性の熱水泉に男性が誤って転落して死亡し、遺体は溶解して消滅していたことが分かった。地元メディアが17日、伝えた。 死亡したのはオレゴン（Oregon）州在住のコリン・ナサニエル・スコット（Colin Nathaniel Scott）さんで、昨年6月7日に妹と温泉に入るためにイエローストーン国立公園を訪れていた。 地元のニュースチャンネルKULRが情報公開請求し同国立公園から入手した事故の報告書によると、2人は、はっきりと立ち入り禁止と記された、酸性の熱水泉がある非常に危険な区域に進入。妹が携帯電話で動画を撮影して

SFの根本に「既存の価値観の問い直し」とか「根源的／相対的問いかけによる固定観念への揺さぶり」とか、そういうものがあるとして、「と学会的冷笑主義」は、単にそれらを軽薄に履き違えた末路なのか、それとも、SFという分野そのものに、抜き難くそうした萌芽が存在しているのか。わからない。

ホーム Indie Pick ポストアポカリプスの世界を生き抜く3人の物語。2.5Dシューティングアクション『Scorch』Steam Greenlightに登場 発売前や登場したばかりのインディーゲームから、まだ誰も見たことがないような最前線の作品を紹介してゆく「Indie Pick」。第325回目は『Scorch』を紹介する。 カナダに拠点を置くインディースタジオCM Softworksが、2.5Dシューティングアクションゲーム『Scorch』を開発中だ。Steamでの販売を目指してSteam Greenlightに登録している。 人類の発展はオゾン層の破壊を引き起こし、もはやその進行を止める術はない。世界中の空に空いたオゾンホールによって、地球は太陽からの放射線にさらされていた。植物の生長は妨げられ、海には活性酸素が発生し、野生生物のほとんどは息絶えた。太陽は地表を焦がし、人類の住処

「計算はできるのだけど、文章題になると…」 というお母様たちの悩み、本当によく聞かれますね。 この相談は「どうしたら、読解力がつくのでしょうか？」と並んで、 指導者泣かせの相談だということはご存知でしょうか。 おそらく、これらの質問に対する明確な答を お聞きしたことがないのではないでしょうか。 一般に、その時のアドバイスは 「本を読ませて、読解力をつけましょう」になりがちです。 しかしこれはある意味、白旗を揚げたのも同じです。 （かつては、私も散々このアドバイスを使ってその場を逃げてきました。） 多くの指導者も本当のところ、具体的にどうすればいいのか、 よくわかっていないのです。 なぜでしょう？ 文章題を解くとき（もしくは、文章を読んでいるとき）の 子どもの頭の中身が見えていないからです。 解ける子はすぐにさっと式を立てて答を出します。 解けない子は式を出すことができずに途方に暮れるだけで

あくのふどうさん @yellowsheep ふじぱすたがホワイト企業…？ 幹線道路沿いの築50年オーバーの木造に入居して、構造の不安と相続を控えたオーナーが困ってるから建て替え相談にいったら「立ち退き費用とりあえず1億超えますね」って言われたんだけど何がとりあえずで、何がとりあえずじゃないのか物差し開示して欲しい。 2016-11-16 12:21:36 あくのふどうさん @yellowsheep ふじぱすたに開示してもらった試算表によると、原価がおそらく25％をきってて、その上回転が早いから、どうしても利益が積み上がってしまうので、立ち退き費用かさむのはしょうがないのかも…って当時の上司に伝えたら、説得されてんじゃねえよハゲって怒られました。その節はスミマセンでした。 twitter.com/developman/sta… 2016-11-16 12:45:10