タイトルが浮かばないときはメニューを書く 今日のメニュー ●鶏もも肉の醤油麹炒め ●きゅうりの酢の物 ●じゃがいもの塩昆布和え とりあえず、メインの鶏もも肉の醤油麹炒めから 適当に切った鶏もも肉に醤油麹揉みこみます むね肉だった 漬け置いている間に玉ねぎ炒めます しっかり炒めたらお肉 醤油をプラスして蒸します しっかり火が通ったら完成ですね。 レンジで火を通したじゃがいもに鰹節と塩昆布 しばらく置いて塩昆布をしっとりさせます 全てを盛りつけたらば ●鶏むね肉の醤油麹炒め ●きゅうりの酢の物　何か寄ってる ●じゃがいもの塩昆布和え むね肉だった

皆さん、こんにちは！　ウサピリカです。 先日、JRA日高育成牧場場内見学ツアーとうらかわ優駿ビレッジAERUの牧場見学を終えた帰り道、海岸沿いでオオズワイガニの看板を発見。 （令和5年7月19日現在の状況です。カニが獲れなくなると販売はありません。今後、値段が変わる可能性もあります。） 丸井水産 www.akirosso.com www.akirosso.com 丸井水産でオオズワイガニを購入 オオズワイガニ開封の儀 オオズワイガニ実食 足の先はみそ汁に 場所 丸井水産でオオズワイガニを購入 カニ100✨🦀 おおー、これは大量に獲れるオオズワイガニにきっと違いない。 そういえば、日高地方はオオズワイガニが獲れるんだった。そう思った時には、すでに車を停めて建物の中に入っていました。 私「カニくださーい！」 水産会社の人「15匹で1,500円と〇〇匹で✕✕円（忘れた）だけど、どちらにします？

2年前に記事にした、ハノイの人気ベトナミーズレストランがあります。 この時は水彩画が繋いでくれた出会いからお友達になった方と、ランチで利用しました。 そのお友達とは2年過ぎた今もハノイで仲良くしてもらっていて、今では大切なお友達の1人です^^ この【Chào Bạn- Vietnamese restaurant】というレストラン、ベトナム版ミシュランガイドで 「価格以上の満足感が得られる品質が良いお店」 に選ばれたのを最近知りました。 そしてこの【Chào Bạn】が手掛ける新たなお店が、今年6月に観光エリアのホアンキエムにOpenしたそうです。 【Maison 1929 Vietnamese Restaurant】2 P. Cửa Đông, Hàng Bồ, Hoàn Kiếm, Hà Nội 100000 それがこちら。 場所は観光エリアのホアンキエム湖から徒歩10分ほどの場所に位置

自分でもコントロールが効かないくらい、急にグリーンカレー欲に支配されることってありませんか。 リアルタイ　グリーンカレー　248円(税抜)@業務スーパー 業務スーパーのグリーンカレーと言えば、高コスパのペーストが有名ですが、ペーストだとそれだけでカレーにはならない。時短ならレトルトがあるけど、成分もコスパも気になる。 そこでこのグリーンカレー缶。業務スーパーだから、添加物や怪しい成分てんこもりかと思いきや、まともじゃないですか。 たけのこがモリモリ入ってます。このまま何もアレンジせずに温めるだけで食べられるし、アレンジを加えてもいい。 時間をかけたくないけれど、足りない栄養素もプラスしたい、人にぴったり。今回は、鶏のささみとえのきを炒めて加え、ナンプラーを少量足しました。 お肉を切り始めてから約10分で完成。トッピングには、アボカド、トマト、小松菜。 味はかなり本格派です。香辛料のスパイス

確か数年前にはブームの兆し、と言われていたクラウドブレッド。最近ほとんど見かけなくなったので、忘れていました。 ot-icecream.hatenablog.com 久々に作ろう。私のクラウドブレッドは材料2つだけです。 【材料】 卵　2個 クリームチーズ　15g 卵黄とクリームチーズを合わせたら、メレンゲにした卵白と混ぜて耐熱容器に入れら170度のトースターで20分。出来上がり。 ふわふわのクラウドブレッド。3年前より上手く出来たかも。 ot-icecream.hatenablog.com いつもの大好きなあの子を、乗せちゃいましょう。もはやパンケーキ。 食感はその名の通り、雲のよう。いや、雲を食べたことないけど。味は若干の塩気と卵の風味だけなので、これだけで食べるには少し物足りない。 でもそこは私の発酵あんこちゃんが、ビシッと決めてくれます。 一般的なクラウドブレッドレシピだと、ラカン

2022年ももうすぐ終わりですね。 ちょうど１年前のこの時期に今年の目標を立てました。 2022年に掲げていた目標は、3つでした。 絵を学ぶ。（水彩画、アクリル、油絵など絵の幅を広げたい。） 10km走れるようになる。 主人が好きな献立のレパートリーを増やす。 まず１つ目の「絵を学ぶ」に関しては、思い描いていた「絵の教室」と出会う事ができて油絵を学び、絵の幅を広げる事ができました。 ２つ目の「10km走れるようになる」も目標達成。ハノイのマラソン大会に出て10km完走した事で自分の自信に繋がりました。 ３つ目の「主人が好きな献立のレパートリーを増やす」に関しては、まだ自分に○をあげられないのが現状なので来年も目標にします^^; これとは別に毎日の習慣に取り入れたいものを掲げていました。 毎日5分でもいいからヨガをやる。 こちらは、無事に習慣化できました。寝る前に毎日このヨガ動画を行ってから

今日は年末最後の平日の12月30日。 ここまで来るともう営業までしてない店も多いのですが、新小岩の「うなぎ和友」は12月30日まで営業しているとのこと。 滅多に行けるお店でもないので食べておかないと。と思い今年最終日に行ってきました。 平日とはいえ年末休暇の人も多いから早めに行ったほうがいいと思い朝9時前新小岩に到着。 流石にまだ待っている人はいないだろうと思いながらお店の前に行くと・・・ すでに数人待っていたｗ まだ開店まで2時間近くあるのですが・・・恐ろしい。 その後も続々と人がやってきて、私が最後に見たときは50ｍ近くの列ができてました。 10時半頃になってお店の方が出てきて順番に何人か？店内か持ち帰りか？を訪ねていきます。 そして まだ開店してないのに売り切れ出てしまうとは。恐ろしい。 本当は10時頃来ようと思っていたんですよね。その考え捨ててよかったですよ。 11時前に順番に入店

2022年ハイキング納めは、雪の手白澤温泉でした。 こちらの温泉がとても気に入った我らは、絶賛リピート中で、2017年以来７回目の訪問です。 奥鬼怒遊歩道コース 手白澤温泉ヒュッテ 館内 温泉 夕食 朝食 勝手に採点 4.9点 手ぬぐい この秋登った男体山と右に女峰山 隊長運転の車の脇で、リクライニングシートを倒して、私は小一時間程瞑想しておりましたところ、雪道になっていた。 奥鬼怒温泉郷に続く雪道 夫婦渕市営駐車場に到着 早速登山靴に履き替え、アイゼン装着。 私はこの日の為に、ラチェットバックルのアイゼンを購入、家で練習した効果があったか、クイックに装着😊 奥鬼怒遊歩道コース 奥鬼怒歩道入口からいざ出発！ いつもの階段が、雪に埋もれてしまっています。 いつもは私が先に行きますが、此度は隊長に先に行ってもらってラッセルしてもらう魂胆の私。 階段が無くなっているほどの雪の橋を渡って 長ーい

前回からの続きです。 トイレ以外の水回りは広縁の奥にまとめられています。 テーブル上の棚には、、、 コップ類、お皿、フォーク、栓抜き。 お茶菓子とほうじ茶のティーバック。 そういえばウェルカムサービスはなかったけど、パブリックにも無料ドリンクやアイスがあるので十分ですね。 冷蔵庫内のドリンク類は無料！ もちろん追加は有料です。 洗面台周りはアメニティ類が所狭しに置かれていて、物を置く余裕はあまりなさそう。 椅子付きなのは便利です。 アメニティ類 ドライヤーはパナソニックのターボドライ。 私は問題なかったけど、こだわる方は持参すると良いかも。 基礎コスメ類は男女ともにポーラで、男性用はガチ、女性用はエステロワイエ。 ちなみに、大浴場と特別室にはサロニアのドライヤー、雪肌精の基礎コスメ類が置かれていました。 バスタオルは1人2枚ずつ、小タオルは1枚ずつでした。 タオル掛けは小さめサイズ。 シャ

今日も、迷い多きタイトルですな 今日のご飯何にしよう 冷蔵庫には、いつものメンバーしかいない 揚げるしかあるまいよ オクラのガクとヘタ取りますか ヘタ部分は長すぎるなら切るけれど、そうでもない時は切らない時もある かぼちゃ、食べやすく切りましょう 今日も寄ってますな 茄子、お好みで所々皮を剥いて食べやすく切ります れんこんが美味しくなりますね、食べやすく切ります 色味が気になるお年頃なら、酢水に漬けて下さい どうせ衣に包まれます 今日の衣は米粉ですね tontun.hatenablog.com 書いてある水分量より、ちょいと水は増やした方がよろしいかと 米粉 国産 お米の粉 お料理自慢の薄力粉 2.25kg (450g×5袋) 送料無料 グルテンフリー 無添加 価格：1620円（税込、送料無料) (2022/8/20時点) 茄子から揚げ散らかしていきましょう 小麦粉と違って、混ぜすぎても大

クリスマスが終わったら、ウィンターシーズンのビバレッジが始まって、あっという間に年末になってもうお正月気分です〜。 抹茶玄米茶もちフラペチーノ 価格 販売期間 原材料名 【抹茶玄米茶もちフラペチーノを飲んだ感想】 抹茶玄米茶もちフラペチーノ お茶の風味豊かで、もちもちふわふわ食感も楽しめるフラペチーノ® 抹茶・玄米茶をミルクと合わせ、もちの食感を加えた、甘み、ほろ苦さ、香ばしさが溶け合ったフラペチーノ®です。 3種類の抹茶と玄米茶をブレンドし、隠し味として黒豆・昆布・梅の旨味をほんの少しプラスし、お茶の風味を多角的に味わえるようにしました。砕いた焼きもちの食感とほのかな香ばしさがアクセントとなった、飲み飽きることのない味わいです。 さらにホイップクリームとふわふわの抹茶ムースを重ね、ホワイトチョコレートパウダーをトッピングしました。 価格 Tallサイズのみ 持ち帰り ¥678 / 店内利

毎日毎日、食べて飲んで食べて飲んでを繰り返して、今年イチは何？と聞かれても、パッと思い付きません。 結局今年の"美味しい"で頭に浮かんだのは、ポルトガルワインとカシューナッツ。 リンク・リソース 皮付きカシューナッツ 塩味 480g　1,177円(税込) @成城石井 とにかく止まらない美味しすぎるカシューナッツ。以前にチーズ入りがこのブログにも登場していましたが、今はこちらのカシューナッツオンリー派。 ot-icecream.hatenablog.com 油は使わず薪火でローストされた大粒で香ばしいカシューナッツ。 皮つきのカシューナッツって他では見かけません。塩味も適度で、もう本当に手を止める術がない。 何度か登場したこちらのポルトガルワイン。安定のワンコイン。ストックしてます。葡萄感もあって甘過ぎなくて、何にでも合うので多分1番飲んだ回数が多かったワイン。 他にもいろいろなワインを飲ん

特別お題「わたしの2022年・2023年にやりたいこと」 貝好きの私、わたしの2022年今年の大好きな貝を振り返ってみます。 しったか貝 チャンバラ貝 姫さざえ マテ貝 焼貝　うぐいす しったか貝 世の中には、今だに知らない貝があるものです。 塔ノ岳登山の前入りで秦野市のビジネスホテルに泊まり、ふらっと入った大層よい和食さんに出会い、しったか貝を食しました。 秦野市の和食いま井さんです。 初めてのしったか貝に感動する☟ kajirinhappy.com チャンバラ貝 チャンバラ貝も人生初でした。高知で出会いました。 これはおいしい！ 下がチャンバラ貝　上がつぶ貝 貝なんですが、いかのような食感が楽しく美味しい。 あまりにも気に入ってしまって、帰りの高知空港での待ち時間に、再度チャンバラ貝を注文した我ら😁 巻貝の不思議、色の美しさ、貝の味わい、何とも言えません。 高知の人が羨ましい！ 高知

寒くても 元気に 天ぷら揚げましょう その前に、薄切りにしたじゃがいもから 5分程水に漬けて水気をよく切り、キッチンペーパーなんぞでさらに水気を拭きながら揚げ散らかしていきます 実際は、こんな色ではないですよと言っておきます 塩ですな 焦げて見える 天ぷらは、季節外れのピーマン 寄りすぎ れんこん、かぼちゃ 人参、さつまいも、生姜を合わせたもの れんこん多い 水と卵を合わせて200mlにし、小麦粉を混ぜすぎないようにして揚げ散らかします ピーマン、れんこん、かぼちゃを揚げたらば だれた衣に人参、生姜、さついまいもを合わせたもの ちょいと粉が足りないので粉追加 とろみが付くくらいの衣にして揚げ散らかします 後は大根でも煮ましょう 色んな所に使った色んなサイズの大根 水、酒、醤油、砂糖を入れてしっかり煮たらば豚肉なんぞ しっかり煮たらば ●大根の煮物 ●さすがにボウルでは食べないポテチ ●天ぷ

みなさま、こんばんわぁあぁぁあ 今日、ワタシが住む地域は 初雪でした！！ ほんとにパラパラの粉雪で 降り続いたら、積もりそうだと思いましたが まあ元々、そこまで降る地域ではないので 朝のうちに止んでしまいました 雪国にお住まいの方には怒られそうですが なにせ、非日常なので 真っ白な雪に包まれてる風景は ワワァ〜と心が躍ります 8月某日 奈良の御所（ごせ）に来ていました お昼を食べたあとは やっぱりお口直しです！ 御所には、古い建物が沢山残っていて 最近は、それを利用したホテルなどもできて 注目されはじめてきました こちらも、古そうな 素敵な佇まいですよね 「和菓子処　虎屋」さんです 隣に広い駐車場があるので、車でも安心です 店内はこじんまりとしていますが 所狭しと、色んな種類の和菓子が並んでいます 良い意味で 子供の頃に通った駄菓子屋さんのよう あれやこれやと目移りしてしまう ワクワク感が

これまでも何度となく通っている場所なのに、何故か気がつかずにスルーしていたお店。ある日、ふと立ち止まってしまいました。 何この可愛い黄色いお家。 それは、ビストロでした。 映画にでも出てきそうなレトロでこじんまりとして雰囲気ありまくりのビストロ平野。 ランチは洋食屋さんのようなメニューが並びますが、店内は巨大なワインセラーが3台。ところ狭しとワインが並ぶ本格的なビストロ。 鹿児島黒豚上ロースのソテー　1,600円(税込) サラダ・スープ・ライス・コーヒー付き ※サラダなしは1,300円 外の黒板メニューで普通の豚ロースにしようと決めて入ったのだけど、店内に上ロースのメニューがあったのでそちらに変更。ちなみに1,000円の豚ロースはカナダ産でした。 サラダとスープがまずサーブされます。どちらも丁寧に作られているのがわかる。この食器の美しさにウキウキ。 そしてメインとライスが、さほど時間を空け

クリスマスにぴったりな『白いロールキャベツ』を作りました。 我が家では普段コンソメベースのロールキャベツを主人が好きなので、たまに作ります。 いつも剥がすときにキャベツが破れちゃうので、今回初めてキャベツをまるごと茹でるやり方でやってみました。 最初にキャベツの芯をカットしたらそのままお鍋でキャベツをまるごと茹でます。 お鍋の中でペラペラと綺麗に剥がれながら茹で上がってきました。 すごーい簡単！ 茹でたキャベツの芯は平らに切って取り除いて、タネの中へ入れちゃいます。 今回のロールキャベツ、参考にさせてもらったレシピはこちらです。 合い挽き肉、卵、玉ネギ、パン粉、塩コショウを混ぜ合わせたらタネの完成。 キャベツで巻いていきます。 キャベツが大きい綺麗な葉っぱのまま使えるので、めちゃくちゃ巻きやすい。爪楊枝やパスタを刺さなくても、葉っぱだけでしっかり巻けてこの通り。 今までで一番綺麗。 白いロ

〈岩手県葛巻町〉 今回は森のそば屋で森のそば膳を食べて来ました。 （訪問日2022.10.24） 場所は 森のそば屋 0195-66-4111 https://maps.app.goo.gl/aCs17krhYg3dJ1Ju9?g_st=ic 今回はお店に11時くらいに到着しましたが、駐車場には県外からの車も結構停まっていました。 お店に入ると「消毒と検温をして、靴を下駄箱に入れて待って下さい。今、（従業員が）2人しかいないから時間かかりますよ。」と説明がありました。 店内のお客さんの対応の合間をみて席に誘導してくれます。 お店の裏には水車小屋があって、そば粉は水車で挽いているみたいです。 小屋の中では杵（きね）みたいなのが動いていました。 店内には囲炉裏があって、ヤマメや田楽豆腐、田楽もちを焼いています。 メニューは ※ネットの古い物を見ると料金が結構変わっているので、今後も変更される可

きぬかつぎ ふんわり卵の豆腐入り 庭のスイレンも紅葉 きぬかつぎ 小粒の新鮮里芋を発見したので、衣かつぎに。 ひとつは田楽味噌を乗せたかったのですが、冷蔵庫にあった田楽味噌が、かぴかぴに乾いており😮やむなくすべて黒ゴマ＆塩になりました。 去年の二種の田楽の方が見た目も味も二倍楽しめた☟ kajirinhappy.com ふんわり卵の豆腐入り 去年、浅草の居酒屋でいただいて大変美味しかったので、レシピを教えてもらって、定期的に作ってるふわふわ卵。 茶わん蒸しを電子レンジで作る簡易版と言うところでしょうか。 卵２個、白だしと水を合わせて180cc(お好みの味に調整）、ごま油少々、で蓋をして600wのレンジで約6分弱。 私は、かさ増し？で豆腐を入れたので、ちょっと吹きこぼれていましたが、気にしない。 ねぎと七味をかけて、はふはふ＆あちちと言いながらいただきました。 去年初めて作ったのでした☟

とある料理ブロガーさんの記事へのコメントで ピーマンを買ったらピーマンが届く あるあるですよね と言ったらば、ピーマン買ってないけどピーマン頂きました 真面目なピーマンですな 発言には気を付けなければいけない しばらくピーマンです ひき肉あるし、ピーマンの肉詰めにしようかと思ったのですが キャベツも2個ある キャベツ1個買ったら、キャベツ一個頂きました そんなキャベツも消費したい 作り置きに、キャベツメンチも作りましょう ひき肉に卵、レンジで火を通して冷ましたみじん切り玉ねぎ 塩をひとつまみ程入れてよく混ぜます 半分は切ったキャベツを混ぜます 雑 丸めましょう 小麦粉、卵、パン粉を付けて冷凍庫へ そのうち登場するかもしれないし、しないかもしれないキャベツメンチです キャベツメンチにお肉を使いすぎて、肉詰めピーマンのお肉が足りなくなってしまった とりあえずお肉に、キャベツメンチで使って残った