できたてのフレッシュな味わいが人気の“クラフトビール”。 1994年の規制緩和から20年、いまでは日本各所に ビール醸造所が誕生しています。 実は福岡県福岡市の〈ホテルオークラ福岡〉の館内に、 ビール醸造所〈オークラブルワリー〉があるのをご存知ですか? 1999年の創業時より毎日、“ブラウワー”と呼ばれるビール職人たちが、 ホテルオークラ福岡オリジナルのビール〈博多ドラフト〉を作り続けているんです。 オークラブルワリー そんな〈オークラブルワリー〉が、 2016年6月1日(水)、レストラン併設型の醸造所としてオープン。 ビール醸造プラントに併設したスペースを利用した、 ブルワリーパブ〈地ビール&ピッツァ オークラブルワリー〉になりました。 クラフトビール〈博多ドラフト〉 〈オークラブルワリー〉で作られているビールは3種類。 シャルドネを思わせる芳醇な香りと爽やかな苦みが特徴の〈Als(ケル