2024年 きのこ大祭の開催情報と楽しみ方 | 関東きのこの会
きのこ好きの皆さん、お待たせしました！ 2024年、全国各地で開催される『きのこ大祭』の情報をまとめました。 きのこ大祭は、五感で楽しめるきのこの大型イベントです。 きのこ好きはもちろん、食に関心のある方、新しい体験を求めている方、家族で楽しめるイベントを探している方など、幅広い方に楽しんでいただける内容となっています。 あなたも、お近くで開催されるきのこ大祭に参加して、きのこの魅力を存分に味わってみませんか？ きっと、新しい発見と感動が待っているはずです。 きのこ大祭とは？ 全国各地で開催されているきのこイベント『きのこ大祭』を紹介します。 1. きのこ好きによる、きのこ好きのためのお祭り きのこ大祭は、全国各地で開催される『きのこ』をテーマにしたイベントです。 きのこ食品や雑貨の販売、展示、ワークショップ、きのこ料理など、様々なコンテンツを通して、きのこを五感で楽しむことができます。
2024年も来るよ！グループ展『きのこのシロ』へきのこグッズ狩りに行こう！ | 関東きのこの会
2024年春、大都会・高円寺にきのこが生える！？ 2年ぶりにあのイベントが開催だよー！！ きのこグッズがニョキニョキ生えちゃいます！！ さあ、きのこグッズ狩りへ行こう！ グループ展『きのこのシロ』2024年4月開催！ きのこのシロ グループ展『きのこのシロ』は、きのこグッズを作成しているアーティストさんたちが集まってきのこグッズの展示・販売を行うイベントです。 場所は高円寺自由帳ギャラリーです。 きのこ好きさんたちが集まりますので、きのこ談義に花を咲かせるのも楽しいです。また、作家さんが在廊している場合には制作秘話なども聞けちゃいます。 グッズ買わなくてもいいので、お気軽にかわいいきのこたちを見に来てくださいね！ きのこグッズだけでなく、食用きのこの販売やお散歩などのお楽しみもありますよ♪ 『きのこのシロ』参加メンバー 参加アーティスト 『きのこのシロ』参加アーティストは以下の通り（順不同
冷凍ぶなしめじの活用法3選！保存期間が延びて旨味もアップ | 関東きのこの会
冷凍したぶなしめじって、何に使えば良いんだろう？ ぶなしめじは、使い切れなかったら冷凍保存が可能です。 ほぐして冷凍するだけなので、とても簡単です。 冷凍ぶなしめじ ただ、せっかく冷凍したのに使い道が分からなくて困ってしまうことはありませんか？ そこで今回は、冷凍ぶなしめじの簡単で美味しい活用法を3つご紹介します。 炒め物：解凍せずにフレッシュと同じ感覚で調理できる ホイル焼き：冷凍ぶなしめじの旨味が全体に染み込む お味噌汁：旨味が溶け出して格別な美味しさ！
丹波しめじのシャキシャキ食感がたまらない！電子レンジで簡単『きのこナムル』 - 関東きのこの会 きのこ情報ポータルサイト
丹波しめじは、京都府京丹波町で栽培されている美味しいきのこです。 加熱してもシャキシャキした食感が残り、しっかりとした旨味が感じられるのが特徴です。 今回は、そんな丹波しめじを使った『きのこナムル』のレシピをご紹介します。 電子レンジ調理で簡単に出来るので、ぜひ作ってみてください！ 丹波しめじはハタケシメジのブランド名 丹波しめじレシピ 丹波しめじのナムルは食感が良い！ まとめ 丹波しめじはハタケシメジのブランド名 丹波しめじは、その名の通り京都の京丹波町で栽培されているきのこです。 スーパーでよく見かけるブナシメジと比べ、カサや軸が大きく、何となく気品があります。 さすが京都産のきのこと言ったところでしょうか。 ただし、『丹波しめじ』というのは、このきのこの本当の名前ではありません。 実は、丹波しめじは販売する際に名付けられたブランド名なんです。 きのこの種類としては、『ハタケシメジ』が
きのこたっぷり！キンパ風恵方巻きで福を呼び込もう【東北東】 - 関東きのこの会 きのこ情報ポータルサイト
きのこ料理研究家 まんぼママです。 節分といえば、恵方巻きですよね。 2024年の恵方は『東北東』です。 今年は、きのこをたっぷり使った『キンパ風恵方巻き』をご紹介します😋 キンパとは、『韓国風海苔巻き』のことです。 ごま油で味付けしたご飯といろいろな具を、一口サイズの海苔巻きにした料理です。 巻きすが無くても問題ありません。 アルミホイルを使って簡単に巻けます。 しかも、この方法なら崩れにくく、切るのも簡単なんです。 きのこの恵方巻レシピ 《料理名》 『キンパ風恵方巻き』（4人分） 《調理時間⌚》20分 《材料》 生椎茸・・・・・・2個 舞茸・・・・・・・1パック（100g） エノキタケ・・・・60g 厚焼き玉子・・・・4本 カニカマ・・・・・8本 にんじんシリシリ・60g ピーマン千切り・・1個分 ご飯・・・・・・・660g（2合分） 海苔・・・・・・・4枚 ゴマ油・・・・・・適量
シャングリラズシークレット六本木店ランチレビュー｜天然きのこ出汁のブラックスープが楽しめる！ | 関東きのこの会
シャングリラズシークレット六本木店ランチレビュー｜天然きのこ出汁のブラックスープが楽しめる！ 2024 7/26 きのこ鍋とトリュフ卵かけご飯 キノコしゃぶしゃぶが楽しめる六本木の『Shangri-La’s secret（シャングリラズシークレット）』さんにランチに行ってきました。 このお店の売りは、何と言っても数十種類の天然きのこを8時間以上煮込んだ秘伝の宝茸黒湯（ブラックスープ）。 一人用の鍋で、じっくりと味わうことができます。 今回は、そんなシャングリラズシークレット六本木店のランチをレビューします。 シャングリラズシークレット六本木店の概要 シャングリラズシークレット六本木店は、天然きのこを贅沢に使用したブラックスープが自慢のきのこしゃぶしゃぶ専門店です。 ブラックスープは、数十種類の天然きのこをじっくりと煮込んだもので、きのこの旨味が凝縮された深い味わいが特徴です。 しゃぶしゃぶ
干し椎茸レシピ『どんこ椎茸のツナマヨ ホイル蒸し』 | 関東きのこの会
干し椎茸は、長期間保存できて、水戻しするだけで旨味が凝縮される美味しい食材です。 しかし、戻し方を間違えると、食感が悪くなったり、旨味が抜けてしまったりすることもあります。 そこで、今回は干し椎茸を美味しく水戻しする方法と、その旨味を最大限に引き出すレシピをご紹介します。 どんこ椎茸のツナマヨ ホイル蒸し 原木椎茸の生産者さんに教わったレシピで、とても美味しく、お皿も汚れません。 干し椎茸を美味しく戻す3つのポイント まずは料理の事前準備として、干し椎茸を水戻しします。 干し椎茸は、戻し方次第で美味しさが決まると言っても過言ではありません。 戻し方を間違えると、食感が悪くなったり、旨味が抜けてしまったりすることがあるためです。 干し椎茸を水戻しするときは、以下の3つのポイントを押さえましょう。 1. 冷水でじっくり戻す 干し椎茸の旨味成分グアニル酸は、5℃の冷水で戻した時に一番多く生成され
稲わらとペットボトル容器できのこ栽培に挑戦！はたして無事に育ったのか？【ヒラタケ｜サンゴハリタケ】 | 関東きのこの会
稲わらの殺菌 稲わらを鍋で20分程度ぐつぐつ煮て、熱殺菌します。 容器の準備 稲わらを詰め込みやすいように、ペットボトルの上部をカット。 また、側面からきのこが生えるよう、数カ所に穴をあけました。 詰め込み、菌付け 殺菌後、冷ました稲わらをペットボトルに詰め込んでいきます。 この時、隙間が出来るとそこにきのこが生えてしまうので、出来るだけぎゅっぎゅっと押し込んでください。 ある程度稲わらを入れたら、きのこの種菌を入れます。 その上に稲わら、次は種菌と言った具合に、ミルフィーユ状にしていきます。 容器の上ギリギリまで詰め込んでください。 フタをする 乾燥を防ぐため、菌床の上にフタを乗せれば、自作稲わら菌床の完成です。 稲わらきのこ栽培の日々の管理 きのこは乾燥に弱いので、毎日水やりをします。 霧吹きでペットボトルの周囲に水をかけ、フタを外して上部からも霧吹きしました。 ヒラタケの菌糸が伸びて
きのこイベントに出没している『なめじろう』が気になる！もっときのこを食べようプロジェクトのキャラクター | 関東きのこの会
最近、各地のきのこイベントに相次いで出没している『なめじろう』が気になっています。 私と同じように、彼の魅力に憑りつかれた方も多いのでは？ ということで、今回はなんとも不思議ななめこのキャラクター、なめじろうについてまとめました。 なめじろうとは なめじろうは、『もっときのこを食べようプロジェクト』に所属するなめこのキャラクターです。 生息地は群馬県で、9月生まれ、たぶん11歳（本人談）。独身。 なめこ3兄弟の次男です。 次男坊だから『じろう』なんですね。 もっときのこを食べようプロジェクトの公式キャラクターとして、各地のきのこイベントに参加して、しっかりきのこのPRをしている… かと思いきや、なめじろう本人の言葉によると『きのこのPRを強制的にさせられている』のだとか。 なかなか大変なプロジェクトなのかもしれません。 好きな食べ物は『しめさば』…って、そこはきのこじゃないんかい🐟 もっ
カンタンおつまみ！マイタケと山芋のグラタン【丹波山俱楽部の原木マイタケ】レシピ - 関東きのこの会 きのこ情報ポータルサイト
「まいたけオーナー」になっている丹波山倶楽部の原木マイタケが届いたので、マイタケと山芋のグラタンを作ってみました。 フライパンも鍋もいらない簡単レシピです。 マイタケとヤマイモのグラタンの材料 マイタケと山芋のグラタンの作り方 マイタケとヤマイモのグラタンの材料 ≪1人前≫ 山芋 100g マイタケ 30g ツナ缶 1缶 チーズ 20g マイタケと山芋のグラタンの作り方 ①山芋をすりおろす。 ②マイタケは細かく裂いて耐熱容器に入れラップをし、電子レンジ500Ｗで1分加熱する。 ③すりおろした山芋とマイタケとツナを混ぜて耐熱容器に入れる。 ④③にチーズをかけてオーブントースターで5～7分加熱する。焦げ目がついたら出来上がり。 カンタンおつまみ マイタケ以外のきのこでもおいしくできます。歯ごたえのあ
きのこトランプであそぼ♪～オリジナルきのこトランプ遊び方ガイド～ | 関東きのこの会
こんにちは。きのこのかわいさ知らしめたい！ちょこすき～☆です。 先日開催されたヨコハマきのこ大祭2023にて、関東きのこの会とヨコハマきのこ大祭実行委員とのコラボで作ったオリジナルきのこトランプ『Seasonal Mushroom Playing Cards』を限定販売しました！ トランプについてはこちらの記事で↓ www.kanto-kinoko.com 各日100部限定販売としていましたが、価格もそれなりということもあり（汗）本当に買ってくれるのか？大量に売れ残るのではないか？と心配していました。 しかし、そんな考えは杞憂に終わりました！ なんと、大変ご好評いただき限定数が完売いたしました！！ お買い上げいただいたみなさま、ありがとうございます～！！ ※制作上の都合から追加販売の予定はございません。あしからず。 きのこトランプ遊び方ガイド お買い上げの皆様に専用の『きのこトランプ遊び方
渋谷ヒカリエにあるディズニーのコンセプトカフェでジャンボマッシュルームバーガーにかぶりつく【Disney HARVEST MARKET】｜さんたつ by 散歩の達人
”キノコ"といったら露木までっ！ もともときのこ問屋の営業マンでしたが退職し、今はIT業界に勤めています。 でもキノコと繋がりは持ち続けたいので『関東きのこの会』という情報発信サイトを立ち上げました。 土日はご近所きのこ散策しています。 #きのこ #キノコ #mushrooms #fungi #fungus 『渋谷にあるディズニーのカフェで、ジャンボマッシュルームバーガーが食べられるらしいよ』というウワサが耳に入ってきました。 ジャンボマッシュルームバーガーってだけでも気になるのに、それがディズニーオフィシャルのカフェで食べられる？！ これは、きのこ好き・ディズニー好きの自分としては、いてもたってもいられません。 さっそく、ネットでお店を調べて食べに行ってきました。
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K&F Concept T254A7+BH-28Lで、きのこを撮る！ - 関東きのこの会 きのこ情報ポータルサイト
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