山間（やんま）――“淡麗辛口”至上主義から決別した新潟酒の大本命
1956年、東京・神田に生まれる。元「週刊ダイヤモンド」編集委員。大学在学中に日本酒に開眼。以来、酒屋放浪では飽き足らず、日本酒を媒介にしたネットワーク作りや日本酒イベントの発起、取材に便乗しての全国地酒探訪に注力。週末はひたすら極上の日本酒を求めて各地の酒販店・酒蔵を巡る。 献魂逸滴 極上の日本酒を求めて 近頃、とみに日本酒がおいしくなったとは思いませんか？ “史上空前の黄金期”に突入した「逸滴」を愉しまない手はありません。左党垂涎！ 下戸でも納得！ プレミアム価格がつかない極上の日本酒を紹介します。 バックナンバー一覧 国内最多の96の酒蔵を有する新潟県は、押しも押されもせぬ清酒大国である（現在、全国の日本酒蔵の数は1700軒を割り込んだと見られている）。そしてまた、酒質のコンセプトである“淡麗辛口”は新潟酒の代名詞として今もなお、多くの左党に認知されていることも論を俟たないだろう。
甘口で美味しい日本酒おすすめ17選！
今までいろいろなお酒を飲んできましたが、結構甘口が好きだったりします。単に日本酒度がマイナスというわけではない、甘く感じるお酒で口当たりがよく、しかも切れが良い危険なお酒を、由紀の酒-日本酒談義-管理人の独断で選出いたしましたので、何かの参考になれば幸いです。 尚、味覚の感じ方は人それぞれです。「ここに記載されたお酒を飲んだけど甘くないやんけ」なんていうお叱りは、はてブかリツイートかシェアしていただいた後、コメントにて受け付けます（笑）。 松の寿（まつのことぶき）「純米吟醸」雄町中取り無濾過生 上立ち香は華やかで、パインのように香ります。含むと、甘い！っと言ってプラカップを投げ捨てるやつの気持ちはわからんが、確かに甘い♪（笑）。探し求めて、ようやくたどり着いたこの甘味。南国フルーツを思わせるお酒です。 而今（じこん）「純米吟醸」神の穂無濾過生 上立ち香は、程よくキウイフルーツを思わせるよう
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