今日のLAも雨。 乾燥してるLAには恵みの雨ですね。 ハワイねたが滞っていたので、とりあえずUPしますね〜 ハワイ出張で一番の収穫と言うか・・・ 勉強になったお店。 それは新しくオープンした、ザ・リッツ・カールトン・レジデンス、ワイキキビーチの中にあります。 え〜〜っと・・・高級車だらけです。 エレベーターもなんだかハイテクで・・・ 使い方がイマイチわからない!! お店を見つけるまでに、ここまでドキドキさせるとは・・・ プール、めっちゃオシャレ〜〜 そしてお店発見! あ! この店内の写真はHPから抜粋させてもらいました。 都内最高峰の寿司職人と言われた中澤氏が、四ツ谷から新天地ハワイで勝負! この話が出たときは、業界ではかなりの衝撃だったようですね。 その中澤氏から、いろんな思いを聞かせていただきました。 最大のライバルは自身の作り上げた、四ツ谷すし匠だそうです。 いや〜〜 自分は日本から