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「ぶらり途中下車の旅」で紹介！思わずお酒が飲みたくなる『長崎県産の生からすみ』 - こういうものはどうですか
「ぶらり途中下車の旅」舞の海が小田急線でぶらり途中下車の旅で、紹介された『長崎県産の生からすみ』 今回の旅人、舞の海さんが生からすみを試食し「酒が飲みたい」と感想を語っていました。 長崎県産 生からすみ 35g 生からすみ美味しい♪ ブロッコリーとバターで洋風パスタにしてみたけどからすみの味があんまり無かったのでシンプルにオリーブオイルと紫蘇で香り付けくらいがいいかも— りんこ🐈 (@rinco82) May 7, 2015 生からすみって初めて食べたけど、美味しいもんですね。大根にあんなに合うとは。— うちの (@utti624) December 26, 2018 生からすみ、めちゃくちゃ美味しいのでお勧めします— 🖤🐍じ ゅ ゅ 🐍🖤 (@x_xayayayayao_o) January 1, 2020 番組内で紹介された浜口水産の「生からすみ」
高級珍味、からすみを作りたい（デジタルリマスター版）
趣味は食材採取とそれを使った冒険スペクタクル料理。週に一度はなにかを捕まえて食べるようにしている。最近は製麺機を使った麺作りが趣味。（動画インタビュー） 前の記事：台湾縦断テナガエビ釣り武者修行の旅 ＞ 個人サイト 私的標本 趣味の製麺 からすみの材料はボラの卵 からすみの材料はボラの卵。ボラというと、当サイトを運営しているニフティの近くの川などでもたまに見られる、わりと身近な魚である。 ボラ。「ニフティのそばでボラ大漁発生」の壁紙より。 こんな身近な魚の卵なのに、タラコよりもイクラよりも高いなんて。もしかしたら下手なキャビアよりも高いかも知れない。 からすみを作るために、どっかでボラを釣ってこようかと思ったのだが、知り合いのお寿司屋さんに聞いたらボラが抱卵しているのは秋から冬だといわれてしまった。今の時期は釣っても卵がないらしい。 タイの卵でいいか さて困った。もう今すぐにからすみを作っ
こんにちは。あやみんです☆ 知り合いの方のお友達が作ってらっしゃる『からすみ』を頂いちゃいました〜！✌ からすみの旬はちょうど今、11～2月だそうです。 このからすみは、口湖の名産品で台湾でも有名。他にも台湾には３ヶ所くらい、からすみの名産地があります。 からすみの中国語は、『烏魚子（ウーユーズー）』。 実は、からすみにあまり興味がなかったあやみんですが、これはパーティー等に出されるからすみと違って、とっても美味しかったです！ からすみは、チーズと雲丹を合わせた様な味と言われていますが、今回初めて本当だ〜って思えました（笑）。 中身はこちら↓ 知り合いの方によると、この白い部分が付いている方が質が良いとの事。 日本語で検索すると、この白い部分は『肉頭』と言うらしく、特級からすみには、普通ついていないと書かれてる記事もありました。 からすみ初心者のあやみんには、どちらの言い分が正しいのか分か
【五右衛門パスタ】間違いない美味さ「紅ズワイガニと海老と本からすみのアーリオオーリオペペロンチーノ」｜風太郎の気ままログ
どうも。風太郎(@fuutarou_blog)です。 洋麺屋五右衛門「紅ズワイガニと海老と本からすみのアーリオオーリオペペロンチーノ」の実食レビューです。 2020年6月にメニューが変わった五右衛門パスタですが、このアーリオオーリオペペロンチーノは、旧メニューからの継続の一皿です。1度で2皿楽しめる「ハーフ&ハーフMセット」にも継続して組み込まれています。 個別にレビューを書いていなかったので、食べてきました♪ ズワイガニ、本からすみと高級具材が入っており、ちょっとリッチな感じのパスタ。リピ率の高いようですね。 紅ズワイガニと海老と本からすみのアーリオオーリオペペロンチーノ 商品名：紅ズワイガニと海老と本からすみのアーリオオーリオペペロンチーノ 単品価格：1,200円 リピート率No.1!!五右衛門パヘビーユーザー御用達!! 店頭でも良く注文されているのを見かけるので、人気の商品のようです
こんにちは！からすみです 今週のお題「ピザ」 ピザ食べたい！でも、ダイエット中に食べるのは罪悪感がエグい…！ そんな時でも食べられるのが、『油揚げピザ』 せっかくのお題なので、 私が良く作っている、『じゃこと大葉の油揚げピザ』について書こうと思います！ 糖質控え目で、通常のピザよりも手軽に作ることが出来て安く収まります。 ダイエットだけじゃなく、おつまみやおかずの１品にもおすすめです！ じゃこと大葉の油揚げピザ 材料 １．油揚げにマヨネーズを塗って、大葉をちらす ２．じゃこをちらして、チーズをのせる ３．トースターで焼く ４．好きなサイズにカットして、あつあつのうちに食べます！ まとめ じゃこと大葉の油揚げピザ 材料 ◆材料（２人分）◆ とりあえず、油揚げ・大葉・じゃこ・チーズがあればなんとかなります！（適当） 好きな分量で適当に作っても美味しくできます！ 今回は、油抜き不要の油あげを使用
どうも。風太郎(@fuutarou_blog)です。 洋麺屋五右衛門の春のおすすめメニュー2021の今年の新メニュー2品目！「明太子と釜揚げしらすと本からすみのペペロンチーノ」を実食レビューします。 今年2021年の春メニューは、全5皿のメニューがあり、3種類が新メニューとなっています。 2021年春メニュー全種類はこちらの記事にまとめています☞「五右衛門パスタ春のおすすめメニュー2021」 2022年春メニューでも継続して販売されています。2022年春メニュー記事☞「五右衛門パスタ春のおすすめメニュー2022」
こんにちは！からすみです みんな大好きカルディの商品で 私が毎月必ず１つは買ってストックしているものがあります。 それは、『黒麻婆豆腐の素』 めちゃくちゃ美味しくて大好きなんです！！ カルディオリジナル商品なんですが、本気度がえぐい！ 家でこんな本格的な麻婆豆腐食べられるようになってうれしい～ 実際に作った過程を書いていくので、どんなものか参考になればうれしいです！ もし見かけたらぜひ一度お試しください～！ 我が家の麻婆豆腐問題 実際に作ってみた 黒麻婆豆腐の素はこれ！ 実際に作ってみた １．ひき肉を炒めてお豆腐を湯通ししておく ２．ひき肉に『黒麻婆豆腐の素』を入れて炒め合わせる ３．豆腐を入れてやさしく混ぜ、２～３分煮込む ４．完成！ まとめ 我が家の麻婆豆腐問題 衝撃の美味さ 今まで美味しい麻婆豆腐を家で食べたくて、いろいろ試してきましたが 豆板醤や甜面醤など多くの調味料をいろいろ配合
魚のウンチク、旬、漁師だけが食べている浜料理の紹介などなど・・・食べ歩きは八王子中心！都心も地方もたま～に 鯔（ボラ）・カラスミ 【語源】 ボラの語源は、はっきりと解っていません。 強いて語るならば、丸みを帯びた体から、「太腹（ホハラ） 」が転じたと言う説が有力です。 なお、淡水にいるころの呼び名・幼名「イナ」は、稲の茎が 腐るとこの魚になるという伝説から「稲魚（イナ）」に 由来しています。 【旬】 「寒鰤（カンブリ）、寒ボラ、寒サワラ」と言われるように 旬は冬です。 泥臭いイメージのあるこの魚ですが、寒の時期に海で獲れる 大型のボラは、身も締まり臭みもありません。 しかし、秋には、腹に卵を持ちます。この卵を加工した ものが・・・そう～日本の三大珍味の一つ、カラスミです。 よってボラの旬は秋～冬としましょう。 ボラの卵巣 カラスミ 【うんちく】 ボラは成長と共に名前の変わる「出世魚」です。
SDGsが注目される昨今において、製造工程で生じる食品の切れ端や残渣（ざんさ）などを別の食品や工業製品などに作り替える「アップサイクル」の動きが少しずつ活発化している。 そうした中でさらに注目されるのが、そうした未利用廃棄物を付加価値の高いものに作り替える「リジェネラティブ」というキーワードだ。マイナスをゼロにするのではなく、マイナスをプラスに変える――そうした取り組みをしているのが、沖縄県うるま市に拠点を構えるAlgaleXだ。 同社は、「藻」に泡盛粕を食べさせることで、付加価値の高い「DHA（ドコサヘキサエン酸）」などの栄養素をふんだんに含むだけでなく、からすみ粉に似た味わいの“スーパーフード”作りをしている。AlgaleX CEOの高田大地氏に話を聞いた。 天然魚に依存する養殖ビジネスは続かない--“藻”に着目した背景 高田氏が「藻（微細藻類）」に着目したのは、AlgaleX創業以前
こんにちは！からすみです 今回は、道具がなくても簡単にできる筋トレメニューについて書きます！ リングフィットとかやりたくても本体がないよ！ ジム行く暇がないよ！マンションだからドタバタできないよ！ という方におススメです！ 道具なし！時間かからない！ドタバタしない！めちゃ簡単！でもしんどい！ ぜひ、隙間時間に取り入れてみてください～！ とってもかんたん！今すぐできる筋トレメニュー！ 実践！ どこが鍛えられるの？ まとめ とってもかんたん！今すぐできる筋トレメニュー！ 結構前に、ダイエットしたいけど、運動する時間がないと嘆く私に、 元自衛官の知り合いからおすすめされた筋トレです。 実践！ 膝痛くなっちゃうので、何か敷くものがあるといいですよ まず、四つん這いの体勢になります。 フローリングの床だと、ひざが痛くなっちゃうので ラグの上でやるとか、タオルを敷くとか、お布団の上でも大丈夫です！ （
ボラからすみ完成 - うまげな話
鰆のカラスミは何度も作ってきたのですが、 高級なボラのカラスミを作るのは初めてのことでした。 心地よい緊張感で作りました。 塩漬け７日、塩抜き２日、乾燥２０日でとりあえず完成。 誤算は当初夜間は冷蔵庫で乾燥させていたのですが、 ４月に買い替えた新しい冷蔵庫がよくできていて、 適度に湿度を保っているようで、あまり乾燥しないことに途中で 気付きました。それ以降は家の中で寒い廊下に置いていました。 こちらの方がよくボラの真子が乾燥しました。 昼間はネットに入れて太陽光、自然の風にさらしました。 塩抜きは酒と水を混ぜたものを使いました。 乾燥中に１度酒で表面を拭きました。 完成し、２分割して、表面に酸化防止のためオリーブオイルを塗りました。 真空パックしました。 これで冷蔵庫に入れて、半年以上は熟成させます。 鰆のからすみは予備があるので、この状態で１年は熟成させています。 今食べている鰆のからす
2年前の１２月に仕込んだボラのカラスミが結構残っています。 鰆の真子よりもはるかに高価なボラの真子で作っていますから、 食べるのに何となく気が引けてしまいます。 あまり熟成させすぎるのもよくないので、年内には食べてしまおうかと思いました。 まだこの倍くらいの量のカラスミが残っています(;^_^A ニンニク、香川本鷹、アンチョビフィレ、マヨネーズ、茹で汁などで作ったソースに スパゲティを入れ、器に移してからボラのカラスミをおろしたものをふりかけるだけです。 いい感じの色ですね。さすがにボラ！濃厚で、まったりした味わいです。 鰆のカラスミも美味しいんですが、ボラはまた格別ですね。 イタリアンスパゲティ ケチャップはさほど使用していません。トマトソースをたっぷり使いました。 具材は玉葱、ピーマン、ベーコンです。トマトソースが多い方が自然な味わいになって旨いです。 中華丼 豚バラ、白菜、玉葱、にん
こんにちは！からすみです 少し前に、リードディフューザーの作り方を書きました。 この記事です。 karasumi-san.hateblo.jp その時の記事にも、少し書きましたが 私はアロマを使って虫除けを作って、部屋のいたるところに置いています。 特に、重点的にやっているのが、例のあの虫対策。ゴキブリです… （名前を書くのも嫌だぁ） 私の住んでいるところは、海が近かったり、水場が多いことから 例のあの虫が発生しやすく、夏になるとしょっちゅう見かけます。見たくないのに。 （特に夏場の夜道は遭遇率が高く、道行く住民の悲鳴が聞こえてくることも…） このままだと、家に侵入される！と思い、始めた虫除け対策ですが そのおかげか、幸いなことに家の中ではまだ見たことがありません。 今回は、絶対に会いたくない『例のあの虫』対策として 実際に使っている虫除けの作り方を書いていこうと思います。 とても簡単！虫
こんにちは！からすみです 私がよく食べている、糖質制限めし。 それは『茹で鶏』！！ コンビニなんかでも、『サラダチキン』がよく売られていて 糖質制限にもってこい！とよく紹介されてますよね。 私も、仕事をしていた頃はランチとして食べていたので よく買ってたんですが、 毎日食べるとなるとちょっと高い…！ なので、むね肉が特売されている日に買い込んで自分で作り置きするようになりました。 タンパク質もとれるし、ヘルシーなのにお腹いっぱいになるし、家計も助かる！ 今日は、茹で鶏の作り方と、一番よく作っているネギ塩たれのレシピを書こうと思います！ よくあるようなレシピですが、 これからやってみようかな～という方の参考になればうれしいです！ 茹で鶏の作り方 材料 作り方 作った茹で鶏の保存方法 茹で汁はとっておいて別の料理に！ ネギ塩たれの作り方 材料 １．長ネギをきざむ ２．調味料を加える ３．よく混
Ｑ． 先日、地域の方から「からすみ」と言われる東濃地域のお菓子をいただきました。てっきり、お酒にもよく合うあの高級珍味のからすみを想像したのですが、米粉を使ったういろうにも似たお菓子で、とても驚きました。この米粉の方のからすみは一体、どういうお菓子なのでしょうか。（岐阜県恵那市・男性４０代） ◆富士山を模した、米粉菓子 Ａ． 「からすみ」と聞いて一般に思い浮かべるのは、ボラなどの卵巣を塩漬けし天日干しして乾燥させた高級珍味でしょうが、東濃地域では、「からすみ」と聞いて思い浮かべるのは、米粉を蒸した郷土菓子です。 中津川菓子組合によると、郷土菓子のからすみは東濃地域で親しまれ、江戸末期ごろから作られるようになりました。明確な史料がなくルーツに関しては諸説あるといいます。 からすみは練った米粉を棒状にして専用の木型に入れ、型を外して１５～３０分ほど蒸し上げて作る和菓子です。切った断面は山の形を
こんにちは！からすみです 私が毎日のように使っている「iPad」と「Apple Pencil」。 この２つを購入した際、いろいろ周辺グッズも必要になると考えて すごく沢山調べたことがありました。 人によって「これ便利だな」と思うものは違うと思いますが、 『もしかして、私が使ってるものが誰かの参考になるかもしれない』と思い、 周辺グッズで特に愛用しているものを「４つ」ご紹介したいと思います！ タブレットスタンド Parblo PR110 タブレットスタンド Apple Pencil（第1世代）用カバー Pencil Barrier NEO 収納キャリングケース デルフォニックス インナーキャリング B5サイズ モバイルキーボード Bluetooth 折りたたみ式 キーボード TRI 10key+ まとめ タブレットスタンド Parblo PR110 タブレットスタンド これがないと絵が描け
キャンペーン・おすすめ情報、キャンペーン詳細のご紹介。京浜急行電鉄のオフィシャルサイトでは運行状況やご利用案内の他、周辺地域の観光情報を掲載しています。
こんにちは！からすみです 今年の結婚記念日は家でごちそうを食べよう！と 『ローストビーフ』と『スパークリングワイン』をお取り寄せしました。 どちらもとっても美味しかったので、 またリピートするときの覚書として、書き留めておこうかと思います！ 多分、クリスマスにも同じものをまた買います笑 ローストビーフを買った！ スパークリングワインも買った！ まとめ ローストビーフを買った！ 冷凍で届きました。写真は解凍後のものです。 今回お取り寄せしたのが、このローストビーフ。 ソースも一緒に入っています！（地味に助かる！） 解凍方法が書かれたチラシも入っています。 冷凍で届くので、食べるまでそのまま冷凍しておき、 お店のチラシ通り、食べる前日から冷蔵庫にうつして解凍しました。 今まで何度かローストビーフを買いましたが、 お肉がパサパサだったり、ハムみたいだったり失敗することが多々ありました。 今回は大
こんにちは！からすみです 今日は私が愛用している 「レコルト プレスサンドメーカー『Plaid（プラッド）』」について書こうと思います。 プレスサンドメーカーってどんなもの？ 実際に使ってみた（たまごハムチーズサンド作った） まず予熱から パンと具をセットしてサンド！ 焼けた！ 食べた！ 便利なレシピ本もついてくる！ 使ってみた感想 まとめ プレスサンドメーカーってどんなもの？ レコルトから販売されている電気式のホットサンドメーカーです。 電力でプレートを温めて、ホットサンドを作ります。 直火式のホットサンドメーカーと違い、 水で丸洗いすることや、外での使用はできませんが 火を使わないので扱いやすく、お子さんとも一緒に使えると思います。 私は購入するとき直火式と迷ったんですが、 基本的に家でしか使わないことと、うっかり触ってやけどをしないように 電気式を購入しました。 カラーは全部で３色（
主夫のお昼ご飯。 ～Ｓ＆Ｂ まぜるだけのスパゲッティソース「長崎 からすみ＆バター」 異国情緒の味！？ - 60歳からの節約ライフ（プチ贅沢）
君は早起きしたことが、さも得意そうに～♪ ♪ ♪ 僕の好物の カラスミを～♪ 「カラスミ」なる食べ物の存在を知ったのは、1975年にリリースされたグレープの「朝刊」でした。 （曲を聴いたのは、リリース後10年位経ってからですが‥） さだまさしさんが新婚の妻の様子を、愛情込めて表現した曲です。 当時、さだまさしの歌が好きというと「根暗ね～」とよく言われたものですが、 彼の繊細で、人間の心の機微に触れる曲は、まさに「詩人」と言っても過言ではなかったと思います。 あれから、随分と歳月が経ちましたが、「カラスミ」を食べる機会はありませんでした。 まさかこのような形で、「カラスミ」と出会う日がくるとは思ってもいませんでした。 ということで、今回のお昼ご飯は、Ｓ＆Ｂ まぜるだけのスパゲッティソース「長崎 からすみ＆バター」です。 メニュー（目次）♬ Ｓ＆Ｂ「長崎 からすみ＆バター」とは？ 主夫の一工夫
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雲林県口湖郷名物の『からすみ』を頂きました〜☆ლ(´ڡ`ლ) - 台湾田舎生活!!!
ダイエット中に！大葉とじゃこの油揚げピザ！ - おちつけ！からすみさん
【五右衛門パスタ2021春】明太子と釜揚げしらすと本からすみのペペロンチーノ[実食レポ]｜風太郎の気ままログ
カルディの「黒麻婆豆腐の素」が美味しすぎる！！！ - おちつけ！からすみさん
鯔・鰡（ぼら）・からすみ - 世の中のうまい話
泡盛粕で育てた“藻”はからすみ風味--マイナスをプラスに変える取り組み、AlgaleX CEOインタビュー
道具がなくてもできる！かんたん筋トレメニュー！ - おちつけ！からすみさん
ボラのからすみスパゲティ・イタリアンスパゲティ など - うまげな話
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【レシピ】ゆる糖質制限 茹で鶏とネギ塩たれ - おちつけ！からすみさん
東濃の「からすみ」正体は？ 高級珍味じゃないんです | 岐阜新聞Web
愛用しているipadとApple Pencilグッズの話【４選】 - おちつけ！からすみさん
すみっコぐらし×けいきゅう 京急沿線のすみからすみまであそびにいこうキャンペーン | 京浜急行電鉄(KEIKYU)
記念日ディナーの話【おすすめのローストビーフとスパークリングワイン】 - おちつけ！からすみさん
愛用しているホットサンドメーカーの話 - おちつけ！からすみさん
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