先日、お家にあった材料でパンを焼いてみました。 白米と豆腐、オートミールを使ったグルテンフリーのパンです。 材料- ◆炊いた白米 110g ◆木綿豆腐 110g ◆水 20ml ◆オートミール 70g ◆ベーキングパウダー 4.5g ◆塩 ひとつまみ 豆腐とご飯と水をフードプロセッサーに入れて撹拌します。トロトロになるまでしっかり5分程。 ボウルにオートミール、ベーキングパウダーと塩を混ぜて、そこへ先ほどの豆腐ご飯を入れて混ぜ合わせていきます。 様子を見ながら柔らかすぎたらオートミールを足したりして固さを調節します。 生地をまとめるときは手に少し水をつけるとやりやすいです。好きな形を作ったら、上にオートミールをトッピング。 200℃のオーブンで様子を見ながら30分。(オーブンによって時間を調整して下さい) 焼けました。 こんがりいい色。 可愛いーーー♡ 焼き立てをちょっと味見しました。 も