今回はコーヒー豆の粉や、コーヒーミルで挽いた豆の、おすすめ保存方法をご紹介していく 買ったコーヒー豆、どうしている? ところで、コーヒー豆の袋を開封したらあなたはどうしているだろうか? そのまま輪ゴムで止めて保存? ちょっと、それはおすすめできない…何故なら コーヒーを袋のまま保存してはいけない2つの理由 コーヒー豆は買ってきたままの、袋の保存では酸化が進んでしまう コーヒーは生もの、生鮮品だ。袋を開封して外気に触れれば酸化は進む。触れなくても進んでいるだろう。さらにはコーヒーの匂いも飛んでしまう。 虫の侵入にもつながってしまう さらに袋を開封し、そのまま保存しておくとその香りに誘われて、という事もあるし、乾物などを好む虫が侵入し、食害に遭う。 というか、そうでなくても未開封食材(特に乾物、粉物)でも、あいつら食い破って中に侵入するからな! そんな悲しい事件、きもい出来事に遭遇しないために