7420万円でマグロ落札！ PR効果って本当にそこまであるの？【築地初競り】築地市場で毎年恒例の初セリが行われたのは2017年1月5日（木）。大間で釣れた212kgのクロマグロが、史上2番目となる高値の7420万円で落札されました。 ・ ・ ・ ……な、7,420万円！？！？ まじか。 競り落としたのは「すしざんまい」を運営する喜代村（東京）。今年の値段は、前年の1,400万円から5倍も跳ね上がりました。いくら初セリに宣伝効果、PR効果があるとはいえ、ここまでの価値があるのでしょうか……？ 大好きなすしざんまいが経営難に陥らないか心配なので、初ゼリマグロの価値を計算しちゃおうと思います。 200kgのマグロを寿司にしたときの売上げって？ そもそも200kgのマグロって、どのくらいの寿司になり、その売上げはいくらになるのでしょうか？ マグロの可食部はざっくり60％くらいだそう。今回競り落とされたマグロは212kgなので、食べられる部分は約121kgほど。寿司1貫に使
