ご飯が進む！常備菜、ピーマンとじゃこの炒め煮 | あさこ食堂ササッとできる常備菜です。すぐなくなってしまうのでいつも倍量でつくっています。 材料：2人分 ピーマン…４コ ちりめんじゃこ…15g *A しょう油…小さじ1/2 酒…大さじ１ みりん…大さじ１ 水…大さじ１ 太白ごま油…小さじ２（なければ、サラダ油でOK） つくり方 １．ピーマンは縦に８等分に切ります。 ２．フライパンにごま油を熱し、ピーマンを入れ、皮目に少し焦げ目がつくくらいしっかり炒めます。 ３．ちりめんじゃこと*Aを加え、フタをして５分ほど蒸し煮にします。ピーマンがくたっとなったら、出来上がり！
