蒸すだけで、トルコの簡単豪華料理！「サバと野菜とレモンの蒸し煮」イスタンブールの食堂では定番の「魚と野菜の蒸し煮」。 鍋にサバと野菜を重ね入れて蒸すだけで、豪華なパーティー料理ができちゃいます♪ 魚のダシとレモン、バターの味と香りが野菜にしみてとっても美味しくできました！ サラーム海上さんの中東料理レシピ本『家メイハネで中東料理パーティー（MEYHANE TABLE）』を参考に作りました！ 材料（2～３人分）・真サバ（3枚におろしたもの）・・１尾分 ・レモン（無農薬）・・・・・・・・１／２個 ・玉ねぎ・・・・・・・・・・・・・１個 ・トマト・・・・・・・・・・・・・大１個 ・パプリカ（黄色）・・・・・・・・１個 ・マッシュルーム・・・・・・・・・１０個 ・青唐辛子・・・・・・・・・・・・２本 ・イタリアンパセリ（またはパセリ）・・１パック分 ・塩・・・・・・・・・・・・・・・適宜 ・ＥＸＶオリーブオイル・・・・・・大さじ１ ・ローリエ・・・・・・・・・
