熱した油に水を注ぐと突沸して周囲に高温の油が飛び散るため、非常に危険だということはよく周知されています。しかし、そんなことはおかまいなしに、「水」に衣を付けてフライにして食べようとする猛者が現れました。話だけ聞くと、ただの衣の塊になってしまうだけのような気がしますが、その点は見事にクリアしています。 deep fried water - YouTube スプーンですくい上げたのは…… 氷やゼリーに見えますが「水」。アルギン酸カルシウムの薄膜で水を包んであるため、この形を保っているわけです。これは人工イクラなどでも使われている技術。 この「水」に小麦粉と溶き卵をつけて…… パン粉をまぶします。 フライヤーも準備万端。 「水」をセット。なお、このムービーではなんのためらいもなく進めているように見えますが、もし揚げている最中に膜が破れて水が流れ出すと爆発が起きて油が飛び散ることになるので、絶対に

北海道芽室町の畑で、１０本以上のアスパラガスが一体となって１メートル近くの高さまで成長し、地元の人たちを驚かせています。 アスパラガス１２本の茎が幅１２センチ、厚さ１センチの帯状に一体となって１本の大きなアスパラガスとして成長していて、高さも１メートル近くまで伸びています。畑には、一目見ようと近くの保育所の子どもたちが集まり、「大きい」、「すごい」と歓声を上げていました。 十勝農業改良普及センターによりますと、これは「帯化」と呼ばれ、農作物や草花に比較的見られる現象だということですが、１２本もの茎が一体化するのは珍しいということです。 鳥本さんは「最初見つけたときはサボテンかと思って不思議でした。３０年ほどアスパラガスを育てていますが、こんな経験は初めてです。珍しいから食べるのはもったいないので、倒れないように支えて経過を見ていきたい」と話していました。