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おもてなしの際、パスタは人気&定番メニューだけど、意外と作るのって難しい、うまいタイミングで作れない……そんな相談をいただきました。確かにパスタを茹でる、ソースを作る、を同時にこなすのは、来客時には至難の業だったりしますよね。そんな時はあまりテクのいらないソースを用意し、ゆであがったパスタを和えるだけにしてみてはいかがでしょう。その際、パスタは伸びにくく、食べやすいショートパスタにするのもポイントです。これだったら食事としても、おつまみとしても楽しめますね。おまけにショートパスタはロングパスタに比べて盛り付けも簡単! ココットなど使えば、ゲストもとりわけやすく、料理に立体感が出て、おもてなし度もよりアップしますよ。
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