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【5分でできるおつまみレシピ】なめたけ|@DIME アットダイム
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【5分でできるおつまみレシピ】なめたけ|@DIME アットダイム
■連載/ムッシュ・フジタの5分でできるおつまみレシピ 瓶詰めで売っていることでお馴染みの、なめたけ。... ■連載/ムッシュ・フジタの5分でできるおつまみレシピ 瓶詰めで売っていることでお馴染みの、なめたけ。これって、そもそもなんだ? と問われると、なかなかパッと答えれる人は少ないのではないでしょうか。キノコ的な何かだけど、ん~っと…?? って感じですよね。では、その答えをお教えしましょう。なめたけは、エノキをしょうゆで煮たもの、です! どうですか? ご存知でしたか? これだけメジャーな食べ物なのに、その実のところの知名度は意外と低め。面白いですよね~。そういうキノコがあるの? って思っちゃいがちですよね。 そして、エノキをしょうゆで煮るってことは、自宅でも簡単に出来ちゃうってこと! まぁ、シンプルなレシピなので何も難しくはありませんが、一例としてお手本を作ってみましたので、ぜひ参考にしてみて下さい。パパッと作るおつまみとして、なかなかいい感じですよ。 それでは、作り方をご紹介しましょう! 用意